鲁菜大师蒋家菜香酥蔴虾的做法

• 1.虾背开刀，挑出虾线

• 2.油锅烧热油，炸大虾

• 3.捞出二次复炸大虾

• 4.油热放入香蔴花椒，爆炒葱姜蒜，倒入调味料，再放炸大虾

• 5.出锅前撒匀湖.椒汾，装盘出锅，菜品完成。