鲁菜大师孔府菜系蒋家菜腰果虾仁

鲁菜大师孔府菜系蒋家菜腰果虾仁
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健康功效

胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
莴笋:护肝
腰果:护肝、增强免疫力、延缓衰老

食材用料

鸡蛋清 2个
笋尖 100克
油,盐,味精,鸡精,耗油,白糖,香油,

鲁菜大师孔府菜系蒋家菜腰果虾仁的做法

  • 鲁菜大师孔府菜系蒋家菜腰果虾仁的做法图解1

    1.虾仁,胡萝卜,莴笋,黄瓜,腰果,

  • 鲁菜大师孔府菜系蒋家菜腰果虾仁的做法图解2

    2.虾仁挂淀粉二个蛋清,莴笋丁,黄瓜丁,胡萝卜丁,笋尖丁,腰果

  • 鲁菜大师孔府菜系蒋家菜腰果虾仁的做法图解3

    3.4成热油下入挂糊虾仁

  • 鲁菜大师孔府菜系蒋家菜腰果虾仁的做法图解4

    4.2分钟捞出吸纸净油

  • 鲁菜大师孔府菜系蒋家菜腰果虾仁的做法图解5

    5.用开水焯一下莴笋,笋尖,胡萝卜,黄瓜

  • 鲁菜大师孔府菜系蒋家菜腰果虾仁的做法图解6

    6.腰果下油锅浅金黄色捞出

  • 鲁菜大师孔府菜系蒋家菜腰果虾仁的做法图解7

    7.爆炒葱姜倒入虾仁等全部配料加入点高汤,把调味料倒入,

  • 鲁菜大师孔府菜系蒋家菜腰果虾仁的做法图解8

    8.出锅前加入点淀粉浆,放入香油装盘出锅菜品完成

小贴士

爆炒完加入调味高汤,放点淀粉浆出锅前放点香油

鲁菜大师孔府菜系蒋家菜腰果虾仁的家常做法

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