肉夹馍

肉夹馍
7530浏览 / 109收藏

健康功效

五花肉:滋阴

食材用料

炖肉料 适量
酵母 3克

肉夹馍的做法

  • 肉夹馍的做法图解1

    1.卤肉。放适量老抽上色。卤制两小时以上。

  • 肉夹馍的做法图解2

    2.用三十度的温开水将酵母化开,分次加入面粉中,和成面团。放在温度高处饧发。当面团发到两倍大时,制作馍丕。先拿出饧发好的面团在案板上揉上劲儿,然后根据需要掐出剂子,每个剂子分别揉上劲儿后,制作馍丕,然后再饧发十五分钟。

  • 肉夹馍的做法图解3

    3.烙制。小火慢熥。不需要放油。

  • 肉夹馍的做法图解4

    4.烙制过程中馍会自然分离出一个空腔。用刀划开,将卤肉剁碎夹进去,可加青椒碎或者香菜碎什么的。

  • 肉夹馍的做法图解5

    5.好了。别忘了浇点儿肉汤进去。

  • 肉夹馍的做法图解6

    6.大小随意。肥瘦随已。

肉夹馍的家常做法

全部
回到顶部