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孜然羊肉
健康功效
孜然:理气、止痛、调中
香菜:活血化瘀
孜然羊肉的做法
1.羊肉提前浸泡血水，控干水分，加入生抽
2.淀粉
3.抓匀入底味腌制十分钟
4.油略宽，中火快速将羊肉片打散
5.羊肉片全部翻炒均匀
6.撒入孜然
7.撒入辣椒碎，翻炒均匀
8.加入葱丝翻炒
9.加盐、香菜翻炒入味
10.出锅前，加一点白糖
11.淋入香油炒匀出锅
12.一道美味的孜然羊肉就做好了
13.我是简爱，来香哈一起交流吧！
小贴士
整个炒制过程都是中火快炒，羊肉不宜过老，加入淀粉腌制，是为了羊肉炒好后口感更嫩。
孜然羊肉的家常做法
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