茭白烧牛肉的做法

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  1.牛肉洗净，切块

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  2.锅置火上，注入适量清水，放入牛肉煮出血污

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  3.捞出沥水，备用

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  4.茭白洗净，切滚刀块备用

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  5.大葱洗净切段，生姜、大蒜洗净切片备用

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  6.锅烧热油，放入牛肉炒香

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  7.放入卤料，炒香

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  8.加入花椒炸香

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  9.再加入豆瓣酱炒香

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  10.加入酱油，炒香上色

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  11.加入干红辣椒，炒出辣味

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  12.加入适量清水，接着加入葱、姜、蒜

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  13.大火烧开，转小火烧1小时

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  14.放入茭白，拌匀，继续烧10分钟

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  15.放入红椒片，炒匀

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  16.调入少许盐、胡椒粉、味精，炒匀即可

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  17.一道美味的茭白烧牛肉就做好了

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  18.我是林乡，来香哈一起交流吧！