鱼香荷包蛋

鱼香荷包蛋
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健康功效

鸡蛋:护眼明目
芝麻:健脑益智、抗癌防癌

鱼香荷包蛋的做法

  • 鱼香荷包蛋的做法图解1

    1.准备好所需食材

  • 鱼香荷包蛋的做法图解2

    2.切葱花和蒜末备用

  • 鱼香荷包蛋的做法图解3

    3.锅中放油烧热,磕入鸡蛋后将锅倾斜,这样可以避免蛋液四处流淌

  • 鱼香荷包蛋的做法图解4

    4.待鸡蛋凝固后翻面,用铲刀将蛋黄戳破煎熟后盛出,将所有鸡蛋按照以上方法煎熟备用

  • 鱼香荷包蛋的做法图解5

    5.就锅中底油炒香葱花和蒜末

  • 鱼香荷包蛋的做法图解6

    6.再放入剁椒酱翻炒均匀

  • 鱼香荷包蛋的做法图解7

    7.调入生抽

  • 鱼香荷包蛋的做法图解8

    8.加入陈醋

  • 鱼香荷包蛋的做法图解9

    9.再放入糖和少许盐翻炒均匀

  • 鱼香荷包蛋的做法图解10

    10.然后放入煎好的荷包蛋

  • 鱼香荷包蛋的做法图解11

    11.翻炒至荷包蛋裹上鱼香汁

  • 鱼香荷包蛋的做法图解12

    12.最后撒上葱花和芝麻关火即可

  • 鱼香荷包蛋的做法图解13

    13.成品图

小贴士

剁椒酱含盐和糖,所以这道菜里盐和糖的分量要把握好,按照自己的口味添加即可

鱼香荷包蛋的家常做法

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