凉拌手撕蛋白素肉

凉拌手撕蛋白素肉
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健康功效

红萝卜:活血化瘀

食材用料

片状蛋白素肉 40g
香菜、蒜黄 适量
盐、味精、鸡精 适量

凉拌手撕蛋白素肉的做法

  • 凉拌手撕蛋白素肉的做法图解1

    1.将蛋白素肉泡入温水25分钟,至完全泡发,脱水。

  • 凉拌手撕蛋白素肉的做法图解2

    2.脱水后的蛋白素肉,按照纹路手撕成细丝状。

  • 凉拌手撕蛋白素肉的做法图解3

    3.红萝卜洗净切成细丝,蒜黄切成小段儿,香菜切碎,和撕好的蛋白素肉一起,加入适量盐、味精、鸡精、香油和少量香醋。一起搅拌均匀,装盘即可。

小贴士

1.完全泡发后的蛋白素肉片,多用清水清洗两遍,不必脱水太干
2.喜欢吃辣的朋友可以切点红辣椒一起搅拌。
3.喜欢介辣口味的朋友,也可以滴入适量芥末油。

凉拌手撕蛋白素肉的家常做法

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