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茄汁大虾
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖:低蛋白质
茄汁大虾的做法
![茄汁大虾的做法图解1]()
1.把姜、葱、蒜切好装盘～（越小越好）
![茄汁大虾的做法图解2]()
2.虾子去虾线～（去虾线可以用小刀在虾身戳一个小洞再用剪刀剪开最为方便。）
![茄汁大虾的做法图解3]()
3.倒入料酒和姜丝腌制10分钟左右～（也可以在这时加盐和胡椒）
![茄汁大虾的做法图解4]()
4.倒油锅热后倒虾～（炒至变色即可）
![茄汁大虾的做法图解5]()
5.倒入蒜末和姜末、葱爆炒～之后放入番茄酱、盐、白糖。
![茄汁大虾的做法图解6]()
6.加水煮至沸腾～
![茄汁大虾的做法图解7]()
7.一直大火煮至收汁～
![茄汁大虾的做法图解8]()
8.加入葱末调色～色香味俱全的茄汁大虾就做好啦.
小贴士
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茄汁大虾的家常做法
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