手工鲅鱼丸子汤

手工鲅鱼丸子汤
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健康功效

鲅鱼:止咳

手工鲅鱼丸子汤的做法

  • 手工鲅鱼丸子汤的做法图解1

    1.鲅鱼剔骨,去皮片成片,剁碎

  • 手工鲅鱼丸子汤的做法图解2

    2.剁成细泥

  • 手工鲅鱼丸子汤的做法图解3

    3.加入三个鸡蛋的蛋清,少量水淀粉,少量花生油及少量香油

  • 手工鲅鱼丸子汤的做法图解4

    4.用筷子顺一个方向,搅拌上劲

  • 手工鲅鱼丸子汤的做法图解5

    5.少量韭菜切成末

  • 手工鲅鱼丸子汤的做法图解6

    6.半肉鱼泥中

  • 手工鲅鱼丸子汤的做法图解7

    7.锅中放凉水,手挤鱼泥形成丸子,放入锅中

  • 手工鲅鱼丸子汤的做法图解8

    8.依次做完

  • 手工鲅鱼丸子汤的做法图解9

    9.等开锅片刻,放入盐,鸡精调味

小贴士

鱼肉馅里一定要少放油,油多会影响鱼肉馅的质量,全程慢火

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手工鲅鱼丸子汤的家常做法

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