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手工鱼丸
健康功效
青鱼:护眼明目、抗癌防癌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
鸡蛋:养血
手工鱼丸的做法
![手工鱼丸的做法图解1]()
1.选用鱼身中间部分，刺少肉多，把主刺用刀片下来
![手工鱼丸的做法图解2]()
2.鱼皮也是不用的，把片下来
![手工鱼丸的做法图解3]()
3.鱼肉和葱姜切碎
![手工鱼丸的做法图解4]()
4.我是用刀剁碎的，更有劲道
![手工鱼丸的做法图解5]()
5.加入盐，耗油，生抽，胡椒粉，蛋清和淀粉
![手工鱼丸的做法图解6]()
6.顺时针搅拌均匀，腌制一会
![手工鱼丸的做法图解7]()
7.烧半锅开水
![手工鱼丸的做法图解8]()
8.手洗干净，用手虎口的部位纂出一个丸子
![手工鱼丸的做法图解9]()
9.然后用勺子剐下来放入锅里
![手工鱼丸的做法图解10]()
10.全部做好，都下锅
![手工鱼丸的做法图解11]()
11.烧开嘌去浮沫，就可以了
![手工鱼丸的做法图解12]()
12.做好的鱼丸直接吃或者下面下火锅都可以
小贴士
水开之后换下火，然后下丸子，火大了下丸子容易碎
手工鱼丸的家常做法
（全部）
