农家菜的菜谱做法大全

酱骨头

用料：大骨头、豆油、冰糖、葱段、姜片、八角、花椒、干辣椒段、料酒、老抽、精盐、十三香、鸡粉、烀肉料

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自制鱼丸

用料：草鱼肉片、鸡蛋清、料酒、盐、淀粉、姜粉

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酱香牛肉

用料：牛腱、八角、炖肉料、肉蔻、草果、冰糖、干辣椒、蒜、姜、葱、料酒、盐、桂皮、花椒、白扣、香叶、生抽、老抽、油

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酱香猪脚

用料：猪脚、八角、指天椒、砂仁、绵白糖、草果、蒜、姜、葱、料酒、盐、桂皮、白扣、香叶、生抽、老抽、油

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香菇肉丝

用料：香菇、肉丝、盐、油、老抽、料酒、姜、蒜、蚝油、指天椒

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酸茭头炒蛋

用料：鸡蛋、酸茭头、盐、鸡精、花生油、香菜

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雪豆腐

用料：豆腐、前腿肉、面包糠、老抽、生粉、花生油、料酒、葱、姜、醋、蚝油、酱油

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炒三丝

用料：土豆丝、红萝卜丝、蒜苗丝、白醋、姜粉、盐、葱花、蒜片、干辣椒

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电饼铛煎鱼煎豆腐

用料：鲫鱼、嫩豆腐、孜然辣椒盐

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炒三丝

用料：韭菜、胡萝卜、干豆腐、玉米油、盐

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烧豆腐

用料：炸豆腐、西红柿、小青菜、葱、蒜、干辣椒、生抽、老抽、姜粉、花椒粉、十三香、淀粉、盐、鸡精

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番茄炒菜花

用料：本地番茄、菜花、食用油、盐、糖、鸡粉、淀粉

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手撕包菜

用料：包菜、盐、油、鸡精、蚝油、生抽、小米椒、大蒜子、姜

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创意北方菜 爆炒五样菜

用料：火腿肠片、白香干、黄瓜、芹菜、胡萝卜、干辣椒、酱油、鸡精、盐、花生油、香油

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粤式豉汁蒸排骨

用料：排骨、盐、蚝油、生抽、糖、料酒、蒜蓉、豆豉、淀粉

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可乐排骨

用料：排骨、可乐、生姜、葱、炖肉料包、八角、生抽、盐

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茄汁荷包蛋

用料：鸡蛋、洋葱、番茄酱（自制）、油、糖、白醋、淀粉

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香辣河蚌肉

用料：鲜活河蚌、玉皇油滋U味花生油、盐、生姜、辣椒、酱油、花椒

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