农家菜的菜谱做法大全

猪头肉炒黄瓜

用料：猪头肉、黄瓜、葱、姜、花生油、盐、生抽、醋

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干果拌黄瓜

用料：黄瓜、油炸花生米、香菜、小尖椒、自制油泼辣子、白糖、香醋、盐

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海鲜菇肉丝炒粉

用料：海鲜菇、猪肉、中细粉条、小米辣、杭椒、葱、姜、蒜、生抽酱油、一品鲜酱油、干淀粉、胡椒粉、料酒、十三香、油、鸡精、盐、麻油

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蒜苗炒鸡蛋

用料：蒜苗、鸡蛋、盐、料酒

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椒香鸡丁

用料：鸡肉、红辣椒、绿线椒、油、酱油、盐、鸡精、淀粉、料酒

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耗油香菇油菜

用料：油菜、香菇、花生油、盐、耗油、温水

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虫草花炖鸡（配春笋香菇）

用料：鸡翅根、春笋、香菇、葱、姜、蒜、油、盐、白糖、花椒、大料、蚝油、生抽、酱油、虫草花、枸杞子

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百香果排骨

用料：排骨、百香果、油、盐、老抽、料酒、冰糖、姜片、水

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红烧翅根

用料：翅根、芹菜叶、姜片、大蒜、油、酱油、料酒、水

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茄子炒肉

用料：茄子、猪肉、油、盐、蚝油、辣椒粉、小辣椒，香菜

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米粉蒸茼蒿

用料：大叶茼蒿、大米、干灯笼椒、干花椒、生抽、盐、蚝油、香油、蒜末、姜末、油、蒸鱼豉油

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剁椒金针菇

用料：金针菇、剁椒、蒸鱼豉油、小葱

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玉子虾仁

用料：鲜虾、日本豆腐、青豆、水淀粉、生抽、盐

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蒜蓉蒸丝瓜

用料：长丝瓜、大蒜、红椒、生抽／蒸鱼豉油、盐

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菠菜虾仁蒸蛋

用料：菠菜、鸡蛋、虾仁、温开水、生抽、香油、盐（焯水）

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冬瓜鸡蛋

用料：冬瓜、鸡蛋、葱花、油、胡萝卜丝

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酸辣包菜（开胃菜）

用料：包菜、油、生抽、食用盐、醋、蒜米、姜、辣椒

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香辣娃娃菜金针菇

用料：金针菇、娃娃菜、油、青辣椒、干辣椒、葱、蒜、火腿肠、辣椒面

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