炖的菜谱做法大全

本元汤

用料：核桃肉、白莲子、山药、枸杞、桑葚、茯苓、玉竹、芡实、沙参、党参、红枣

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党参炖猪肝

用料：猪肝、党参、枸杞、红枣、姜片、盐、清水、（焯水用）姜片、（焯水用）黄酒

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平菇炖膀肉

用料：猪膀肉、鸡蛋、平菇、大枣、生抽，醋、耗油，盐、姜蒜、淀粉

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土豆胡萝卜洋葱炖牛腩

用料：牛腩、土豆、胡萝卜、洋葱、八角、桂皮、香叶、草果、陈皮、铁观音、葱、姜、蒜、豆瓣酱

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土豆条打卤面

用料：土豆、干或鲜面条、大葱、香菜、花生油、酱油、鸡精、胡椒粉、饮用水

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大小米山药红枣粥

用料：大米、小米、干山药、红枣

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姜姜雁来蕈

用料：雁来蕈、嫩姜、冰糖、生抽、味极鲜

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花蛤豆腐汤

用料：花蛤、嫩豆腐、小葱、生姜、盐、鸡精、香油

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金蝉花炖健子肉（3人份）

用料：野生金蝉花、健子肉

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椰皇炖乌鸡

用料：乌鸡、椰子、枸杞、红枣、生姜、盐、水

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冬瓜肉丸汤

用料：冬瓜、猪肉、葱、盐、料酒、鸡精、十三香、香菜、枸杞、生抽、油、淀粉、蛋清

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香菇炖鸡汤（月子汤）

用料：鸡、鹌鹑蛋、干香菇、红枣、枸杞、葱、姜、料酒、盐

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雪莲果排骨汤

用料：排骨、雪莲果、胡萝卜、生姜、料酒、枸杞

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白萝卜炖肥肠

用料：肥肠、白萝卜、番茄、大红袍火锅料、姜蒜、魔鬼椒、西芹、生抽，老抽、耗油

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花旗参炖鸡

用料：土鸡、花旗参片、小红枣、枸杞、（焯水）料酒、（焯水）姜片、盐

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松茸鸡汤

用料：松茸、三黄鸡、盐、枸杞、葱、油、水

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不粘锅版冰糖柠檬膏

用料：新鲜柠檬、黄冰糖、蒸锅、不锈钢盆、不粘锅

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木耳炖鸡

用料：鸡、黑木耳、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、清水、油、姜

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