卤的菜谱做法大全

卤味花生

用料：新鲜花生、八角、花椒、盐

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卤豆干

用料：原味香干、干豆腐皮、鸡蛋、八角、香叶、桂皮、五香粉、孜然粉、油、生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、冰糖、干辣椒、水、葱、姜、蒜、花椒

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枸杞卤门腔

用料：门腔、姜片、八角、香叶、枸杞、香糟卤、鸡精、香菜、料酒、矿泉水、干辣椒

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卤猪肝

用料：猪肝、葱、姜、花椒、八角、桂皮香叶、酱油（生抽老抽都放点）、料酒、耗油、糖（也可冰糖）

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卤味花生

用料：带皮鲜花生、盐、八角、花椒、香叶、桂皮

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卤味鸭

用料：鸭子、白糖、盐、白酒、葱段、姜片、干红辣椒、料包：、八角、花椒、香叶、桂皮、陈皮、小茴香、老抽

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卤味拼盘

用料：鸡翅根、豆腐、豆腐皮、卤汤、葱段、姜片、白酒、盐、老抽、干辣椒

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五香卤花生

用料：带壳花生、花椒、八角、盐、生抽、老抽、桂皮、香叶、白糖

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自制卤蛋

用料：鸡蛋、冰糖、八角、香叶、桂皮、干红辣椒、生抽、老抽、水

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板栗烧肉

用料：板栗、猪肉、卤料、料酒、老抽、豆瓣酱、葱姜蒜、胡椒粉、生抽

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土豆回锅肉

用料：土豆、五花肉、卤料、料酒、老抽、生抽、豆瓣酱、胡椒粉、青红辣椒、葱姜蒜

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卤豆腐皮

用料：老家的薄豆腐皮、卤料、老抽和生抽、盐和胡椒粉、冰糖、淀粉水、葱花、食用油

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卤肥肠

用料：肥肠、葱、姜片、八角、香叶、香果、小茴香、桂皮、花椒、干辣椒、料酒、冰糖、水、红曲米、老抽、十三香、盐、味精、鸡精、排骨酱、生粉、白醋

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白卤鸭

用料：鸭子、糖色、老抽、葱姜、料酒、卤料包：、八角、花椒、桂皮、香叶、茴香、魔鬼辣椒、冰糖、盐

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枣香卤牛肉

用料：牛肉、红枣、卤料包、猪肚、猪肉、老抽、盐、料汁-、葱姜蒜、热油、胡椒粉、生抽和蚝油、香醋、剁椒酱

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豆腐卤面

用料：豆腐、手工面、老抽、蚝油、生抽、藕丁、盐、胡椒粉、味精、猪肥肉、八角桂皮、料酒、青菜、葱姜蒜

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