阿拉斯加帝王蟹

蛋蒸蟹

用料：梭子蟹、鸡蛋、盐、生抽、糖、生姜、黄酒、小葱

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蟹粉狮子头

用料：瘦、肥、蟹粉肉、生菜心包菜叶、料酒、小葱、姜、盐、淀粉、白胡椒粉

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秋蟹焗鸡球

用料：河蟹、鸡腿、罗勒、薄荷叶、姜、米酒、生抽、蚝油、糖、盐、水淀粉、胡椒粉

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蟹粉豆腐羹

用料：大闸蟹（母）、嫩豆腐、姜、白蘑菇、卷心菜叶、油、盐、黄酒

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黄酒肉蟹

用料：海肉蟹、姜片、蒜头、料酒、葱、盐、香菜头

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姜葱炒花蟹

用料：螃蟹、姜、葱、香菜、干辣椒、蒜头、料酒、盐、生粉、酱油、鸡精

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清蒸膏蟹

用料：姜片、膏蟹、醋、酱油、葱花、蒜蓉

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豆腐炒蟹棒

用料：嫩豆腐、蟹棒、蛋黄、青辣椒

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江蟹炒蛋

用料：江蟹、鸡蛋、姜、蒜、盐、蒜、葱、料酒、水、油

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丝瓜炒蟹棒

用料：丝瓜、蟹棒、红黄彩椒、耗油、盐、味精、香油、白糖

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蟹酱炒鸡蛋

用料：鸡蛋、海鲜酱、姜末、葱末

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蟹味鲫鱼汤

用料：鲫鱼、河蟹、蟹味菇、新鲜香菇、小葱、姜、油、盐、胡椒粉、料酒

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快炒花蟹

用料：螃蟹、芹菜、香菜、辣椒、生姜

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香辣蟹

用料：螃蟹、生姜、大蒜、大葱、干尖椒、色拉油、花椒、桂皮、八角、盐、鸡精、料酒、海鲜酱、麻辣酱、红辣椒粉

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秘制香辣蟹

用料：新鲜梭子蟹、芹菜、大蒜、葱姜、淀粉、花椒、辣椒、生抽、盐、糖、白酒、豆瓣酱

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清炖蟹粉狮子头

用料：五花肉、大闸蟹（三到四两）、大白菜叶、上海青菜芯、精盐、水淀粉、料酒、白糖、蛋清、小葱、姜

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莲子蟹米糕

用料：莲子、长糯米、蟹、虾米、五花肉、香菇、胡萝卜叶、米酒、油葱酥、姜、蜂蜜、黑麻油、淡色酱油、冰糖、胡椒粉

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姜葱炒蟹

用料：干辣椒、青蟹、姜、小辣椒、蒜头、生抽、鸡精、盐

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