鹌鹑

爆炒鹌鹑

用料：鹌鹑、辣椒、生姜、葱、料酒、胡椒粉、生抽

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淡菜菠菜鹌鹑蛋面

用料：淡菜干、菠菜、鹌鹑蛋、面粉、姜丝、盐、海鲜酱油

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葡萄干炖鹌鹑

用料：葡萄干、龙蒿、鹌鹑、洋葱、威士忌、月桂叶、百里香、胡椒粉、橄榄油、清汤块或鸡汤块

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红酒炖鹌鹑

用料：鹌鹑、红酒、香叶、洋葱、提子干、圣女果、橄榄油、葱、姜、胡椒粉、高汤块

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鹌鹑蛋腊肠炒豆苗

用料：煮熟的鹌鹑蛋、腊肠、豆苗、盐、鸡精、生抽、红椒圈

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瑶柱炖鹌鹑

用料：鹌鹑、瑶柱、红枣、香菇、葱段、姜片

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鹌鹑蛋炒丸子

用料：鹌鹑蛋、茭白、黑木耳、肉元子、鸡精、盐、葱花

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鹌鹑蛋银耳炆兔肉

用料：兔肉、熟鹌鹑蛋、银耳、西芹、香菇、小红椒、香葱、盐、辣豆瓣酱、淀粉、鸡汤、白糖

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卤豇豆鹌鹑蛋

用料：豇豆、鹌鹑蛋、糟卤

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鹌鹑蛋肉末酿苦瓜

用料：苦瓜、鹌鹑蛋、五花肉、蚝油

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什锦鹌鹑蛋

用料：鹌鹑蛋、胡萝卜、火腿、春笋

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鹌鹑蛋蒸扇贝

用料：鹌鹑蛋、扇贝、粉丝、小米椒、香葱、蒜、盐、胡椒粉、绍酒、鸡精、生抽

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五花肉煲鹌鹑蛋

用料：五花肉、鹌鹑蛋、姜、蒜头、生抽、鸡精、盐、老抽、油

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鹌鹑炖山药

用料：鹌鹑、山药、葱、姜、黄酒、盐

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卤鹌鹑蛋；卤鸡蛋

用料：鸡蛋、鹌鹑蛋、生抽、老抽、冰糖、盐、啤酒

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乌鸡鹌鹑蛋汤

用料：乌鸡、鹌鹑蛋、鲜菇、鹰嘴豆、姜、黄芪、党参、当归

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银耳鹌鹑蛋米粥

用料：粳米、银耳、鹌鹑蛋

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鹌鹑蛋栗子红烧肉

用料：五花肉、板栗、熟鹌鹑蛋、八角、桂皮、大蒜、花椒、干辣椒、老姜

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