白芷

酱羊腿

用料：羊腿、豆蔻、姜、干黄酱、甜面酱、花椒、大料、桂皮、砂仁、白芷

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虎皮鸡爪

用料：鸡爪、油、糖稀、香叶、花椒、桂皮、白芷、辣椒、小茴香、白寇、酱油、鸡精、味精

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葛根白芷炖羊排

用料：白芷、葛根、羊排、胡萝卜、料酒、姜、葱、盐

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紫阳蒸盆子

用料：土鸡、猪蹄、鸡蛋、猪绞肉、莲菜、胡萝卜、青笋、铁棍山药、大葱、蒜、姜、八角、桂皮、白芷、草果、花椒、干辣椒皮、料酒

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香辣卤鸭胗

用料：鸭胗、干辣椒、葱、姜、八角、花椒、小茴香、桂皮、白芷、老抽、生抽、白糖、料酒

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素鸡豆腐

用料：干豆腐、葱姜、盐、花椒、八角、小茴香、白芷、酱油、植物油、香油、料酒、味精

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麻辣鸭脖

用料：鸭脖、葱、姜、蒜、干红辣椒、麻椒、花椒、小茴香、八角、香叶、桂皮、草果、丁香、白芷、冰糖、老卤

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私房飘香柱候酱牛肉

用料：牛腱肉、柱候酱、黄酱、生抽、老抽、料酒、白糖、冰糖、白芷、葱姜蒜、料包

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柴糊辣子蹄花蘸水

用料：猪蹄、干黄豆、柴火糊辣子、花椒粉、香辣油、芝麻油、木姜子油、生抽、香醋、白芝麻粒、香葱粒、菜油、大料、丁香、白芷、沙姜、桂皮、香叶、草果、辣椒、清水或高汤、盐、鸡粉、冰糖、白酒、煮猪蹄的调料包（详见步骤）

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柱候酱牛肉

用料：牛腱肉、柱候酱、黄酱、生抽、老抽、料酒、白糖、冰糖、白芷、葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、陈皮、小茴香

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酱脊骨

用料：脊骨、、、、、、葱、姜、蒜、八角、桂皮、白芷、香叶、胡椒粉、生抽、老抽、黄豆酱、腐乳、料酒、糖、盐、半个沙糖桔

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水晶驴肉冻

用料：带皮驴肉、鱼胶粉、肉寇、葱姜、白芷、大料、盐、味精、糖、酱油

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香菇肉粽

用料：五花肉、鲜香菇、圆粒糯米、肉蔻、花生、八角、桂皮、白芷、香叶、冰糖、老抽、生抽、料酒、盐、植物油

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私房酱牛肉

用料：后牛腱子肉、姜、桂皮、当归、陈皮、冰糖、花椒、大料、香醋、老抽、草果、料酒、白芷、丁香、香叶、小茴香、六月鲜特级酱油、盐

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芳香草莓酱

用料：柠檬、麦芽糖、白糖、草莓

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私家炝锅鱼

用料：草鱼、青笋、芹菜、魔芋、蘑菇、盐、料酒、蛋清、红薯淀粉、黄豆芽、香菜、青红椒、洋葱、盐、蚝油、葱段、姜丝、蒜片、味精、八角、花椒、干辣椒、草果、小茴香、白芷、香叶

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牛肉胡萝卜

用料：牛肉、胡萝卜、土豆、油、盐、葱、姜、蒜、桂皮、小茴香、香叶、花椒、八角、米酒、白芷、冰糖、郫县豆瓣酱、枸杞子、料酒、鸡精、老抽

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