别名:四季豆、菜豆、豆角、白饭豆、云扁豆、龙爪豆、龙骨豆、芸豆、二生豆
禁忌人群:腹胀者忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。适宜癌症、急性肠胃炎、妇女多白带者,皮肤瘙痒,急性肠炎者、食欲不振者食用。
清炒扁豆角
用料:扁豆角、青辣椒、醋、盐、生抽、花生油
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犍孑肉炒扁豆角
用料:熟肉、扁豆角、盐、花椒面、酱油、油、葱、鸡精
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孜然软炸扁豆角盒
用料:扁豆角、猪肉、鸡蛋、大葱、红薯淀粉、五香粉、姜、蒜、生抽、精盐、鸡精、胡椒粉、孜然粉
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黄豆酱甜椒扁豆角炒肉
用料:扁豆角、猪肉、黄豆酱、甜青椒、食用油、鸡精、精盐、蒜、生抽、姜
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扁豆角炒香菇牛肉
用料:香菇、扁豆角、牛肉、花椒面、耗油、葱、酱油、油、姜、祘、鸡精、尖椒、胡萝卜
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清炒紫扁豆角
用料:紫扁豆角、红菜椒、蒜
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扁豆角木耳炒鸡蛋
用料:扁豆角、泡发的木耳、鸡蛋、小红辣椒、葱、姜、蒜、八角、料酒、淀粉、盐
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扁豆丝炒肉
用料:扁豆角、猪肉、辣椒丝、红椒、生抽、盐、味精、葱、姜
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清炒豆角丝
用料:蒜、扁豆角、葱、姜、干红辣椒、植物油、蒸鱼豉油、味素、生抽、盐、糖
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椒香豆角丝
用料:扁豆角、蒜、菜籽油、食盐、十三香、花椒
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用料:扁豆角、猪肉、辣椒丝、生抽、精盐、味精、葱
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玉米梅花蒸饺
用料:玉米面、白面粉、芹菜、胡萝卜、香菇、扁豆角、金针菇、鸡蛋、猪肉、开水、葱姜、奶粉、咸盐、鸡精、二十三香、冰糖、花椒水、耗油、料酒
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清炒扁豆丝
用料:扁豆角、红椒、葱、姜、干辣椒、生抽、盐、味精
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用料:扁豆角、猪肉、辣椒丝、生抽、味精、葱、精盐
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双丝炸酱面
用料:面条、扁豆角、青椒、色拉油、精盐、五香粉、味精、欣和葱伴侣豆瓣酱、葱、姜
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豆角炒肉丝
用料:扁豆角、里脊、料酒、干淀粉、酱油、色拉油、干辣椒、小葱、大蒜、生抽、盐
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用料:扁豆角、干辣椒、红椒、生抽、盐、味精、葱、姜
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用料:扁豆角、猪肉、葱、辣椒丝、油、盐、生抽、味精
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