陈皮

辣子鸡

用料：鸡大腿、葱、姜、蒜、八角、陈皮、酱油、糖、盐、食用油、干辣椒、辣椒面、花椒粒、辣豆瓣酱、料酒

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新疆大盘鸡

用料：新鲜土鸡、土豆、白豆蔻、干辣椒、花椒、青椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、酱油、清水、糖、花椒、八角、草果、丁香、干姜、陈皮、桂皮、朝天椒、胡椒粉、山奈、良姜、筚拔、山楂、茴香、白芷

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鱼头豆腐汤

用料：花鲢鱼头、豆腐、姜、盐、鸡精、陈皮

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糖醋排骨

用料：醋、小排、冰糖、葱、陈皮、蒜、姜、食用油、芝麻、盐、老抽、生抽、料酒

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黄焖鸡

用料：三黄鸡、干香菇、冬笋、木耳、葱、姜、蒜、桂皮、干辣椒、八角、小茴香、陈皮、草果、香叶、黄冰糖、胡椒粉、盐、绍酒

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冬瓜薏米煲水鸭

用料：薏米、冬瓜、小水鸭、盐、料酒、陈皮、姜

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香酥鸡

用料：三黄鸡、豆蔻、葱、姜、香叶、丁香、花椒、陈皮、白芷、料酒、糖、酱油、黄酒、盐、黄酱、白胡椒粉、香油

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白灼虾

用料：对虾、香葱、姜、白酒、陈皮、生抽、香油、芥末

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水煮鱼

用料：草鱼、豆芽、盐、姜片、白酒、葱段、淀粉、白胡椒粉、干辣椒、干花椒、糖、香菜、高汤或者鱼头鱼骨头汤、油、山奈、八角、草果、桂皮、陈皮、香叶、香草

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麻辣牛肉干

用料：牛后腿肉一块、肉蔻、葱、姜、白芷、凉姜、桂皮、香叶、草果、砂仁、八角、丁香、干辣椒、陈皮、黄酒、盐、白糖、香醋、酱油、鸡粉、胡椒粉、辣椒粉、熟芝麻

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豉油鸡

用料：鸡、生抽、老抽、姜、花椒、八角、香叶、陈皮、糖、红茶叶、料酒

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肉夹馍

用料：五花肉、鸡蛋、面粉、肉蔻、酵母粉、葱、姜、五香粉、八角、丁香、桂皮、陈皮、酱油、美极鲜、水、花生油、白砂糖、青椒

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鸭血粉丝汤

用料：鸭血、粉丝、油豆腐、熟鸭肫、鸭肠、鸭边腿、葱、姜、香菜、大料、花椒、桂皮、香叶、陈皮、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、香油

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秘制酱肘子

用料：猪肘子、葱段、大蒜、陈皮、花椒、大料、姜片、香叶、冰糖、料酒、生抽、酱油

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羊蝎子

用料：羊蝎子、小米辣、小豆蔻、香葱、老姜、大蒜、干辣椒、冰糖、料酒、老抽、生抽、盐、味精、香菜、良姜、香叶、八角、丁香、草果、香砂、小茴香、桂皮、陈皮、花椒、白胡椒

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小鸡炖蘑菇

用料：小鸡、干蘑菇、盐、甜面酱、酱油、老抽、干川椒、葱、姜、白酒、啤酒、花椒、大料、桂皮、陈皮、香叶

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口水鸡

用料：鸡、花椒、八角、茴香、丁香、香叶、桂皮、陈皮、姜、葱头、八角籽、精盐、葱茸、花生油、麻油

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腐竹烧羊腩

用料：羊腩、腐竹、肉蔻、葱头、姜、蒜、白芷、陈皮、花椒、丁香、香叶、八角、盐、料酒、生抽、老抽、糖

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