肥肉

白油豌豆

用料：豌豆、肥肉、盐、白糖、淀粉

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酸菜鱼

用料：草鱼、酸菜鱼配料、肥肉、蛋清、葱末、香菜末、蒜末、盐、料酒、白胡椒粉

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蚕豆爆肉

用料：剥壳新鲜蚕豆、鲜肉、肥肉、新鲜香蒜、红尖椒、猪油、生抽、盐、蚝油、酱油、鸡精

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熏蒜腸

用料：肥肉、瘦肉、蒜、腸衣、裝灌工具、棉線、姜、蔥、鹽、香油、五香粉、番薯淀粉、冷水

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鲜虾烧卖

用料：馄饨皮、虾仁、肥肉、嫩竹笋、盐、生粉、鸡精、胡椒粉、白糖、麻油

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鲍汁猪油饭

用料：米饭、肥肉、鲍鱼汁、小葱

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牛肉蒸包

用料：高筋粉、小米粉、牛前腿肉、肥肉、芹菜、开水、凉水、香菜、葱姜汁、盐、味极鲜酱油、料酒、胡椒粉、糖、香油、味精

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猪油炒米线

用料：米线、肥肉、姜葱蒜、红辣椒、剁椒、老抽、盐

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猪油渣炒西兰花

用料：西兰花、肥肉、大蒜、油、盐、生抽、鸡精

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尖椒炒肉

用料：肥肉、青辣椒、豆豉、红辣椒、盐、油

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铁锅炖鱼

用料：鲤鱼1条3斤半、肥肉、葱、姜、蒜、八角、干辣椒、豆瓣酱、白糖、酱油、料酒、醋、盐

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枸杞炖乳鸽

用料：乳鸽、枸杞、肥肉、姜片、葱、盐、葱花

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墨鱼浓情汤

用料：墨鱼、肥肉、香菜叶、盐、胡椒粉

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青椒炒油渣

用料：肥肉、青椒、盐、蒜片、豆豉

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烧芸豆

用料：芸豆、瘦肉、肥肉、花椒、葱姜蒜、酱油、盐、水

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阳泉酒家煎饺

用料：猪骨、饺子皮：、山药、面粉、红油渍猪背油：、肥肉、肉桂、猪骨汤：、姜、香葱、八角、水、水、芝麻酱、辣椒油、醋、八角、香菜

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国士无双面

用料：面：、面粉、鸡蛋、猪油：、肥肉、碱水、盐、、八角、辣椒、葱、姜、蒜、盐

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干煸豇豆

用料：豇豆、肥肉、干辣椒、姜、蒜、花椒、盐、糖

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