鲩鱼

榄角姜蒸鲜鲩

用料：新鲜鲩鱼、榄角、姜、生抽、蒸鱼豉油

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鲩鱼焖白瓜

用料：鲩鱼身、白瓜、豆鼓、姜丝、葱末、盐、黄辣酱、陈醋、白糖、生抽、料酒、蒸鱼鼓油

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金针焖大鲩

用料：鲜鲩鱼、干金针菜、姜末适量、蒜末适量、葱白适量、油适量、盐适量、白糖适量、料酒适量、生抽

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双椒鲩鱼

用料：红辣椒、鲩鱼、青辣椒、蒜、姜、葱白、盐、鸡精

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蒸蒸日上

用料：鸡、五花肉、鲩鱼、莲藕、蒸肉米粉、生抽、红腐乳、生姜、盐、红剁椒、高度白酒、胡椒粉、花生油、葱

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鲩鱼冬瓜汤

用料：冬瓜、鲩鱼、赤小豆、眉豆、蜜枣、新会陈皮、姜、盐适量

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创新酸菜鱼

用料：鲩鱼脊肉、酸菜、大白菜、内酯豆腐、小西红柿、芫荽、鸡蛋清、红薯淀粉、香葱、油、盐、胡椒粉

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黄焖大头鱼

用料：大头鱼（草鱼、鲩鱼等都行约一斤半）、腐竹、冬瓜、盐、生抽、料酒、姜、蒜

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香炒鱼丁

用料：鲩鱼丁、干贝素、青红椒、洋葱、姜片、大葱、生抽、盐、糖、白芝麻

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酸甜辣孜然烤鱼腩

用料：鲩鱼肉（草鱼）、孜然、鸡蛋、盐、生抽、陈醋、茶油、泡辣椒、葱、生姜

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家常豆腐煮鱼

用料：鲩鱼、豆腐、鱼露、姜、蒜、香菜、葱、生油、上汤、盐、糖、胡椒粉、蚝油、鸡粉

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清蒸鲩鱼

用料：鲩鱼、葱、蒜、姜、生抽

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美味鲩鱼

用料：脆肉鲩鱼、金针菇、盐、料酒、蛋清、香油、胡萝、姜、料酒、盐、鸡粉、胡椒粉、高汤

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辣酸菜蒸鲩鱼

用料：鲩鱼、螺旋藻、鸡蛋、鸡杂、辣酸菜、葱、姜、花生油、水、生粉、盐、糖、鸡粉、蚝油、胡椒粉

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豉汁蒸鲩鱼

用料：开边鲩鱼、姜、葱、蒜、阳江即食豆豉、生抽、糖、生油

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豉汁蒸鱼

用料：鲩鱼、豆豉、姜、红椒丝、小葱、油、盐、糖、生粉、生抽

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蒜香鱼块

用料：鲩鱼、大蒜、香葱碎、油、盐、生粉、生抽、五香粉

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番茄鱼片豆腐汤

用料：新鲜鲩鱼、番茄、嫩豆腐、姜、葱

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