鸡肠

酸辣鸡杂

用料：鸡肠、鸡心、油、盐、鸡精、生抽、料酒、干红椒、小米椒、泡椒、花椒、姜、蒜、葱

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酱辣鸡鸭肠子

用料：鸡肠、鸭肠、蒜、酱油、盐、食用油、辣椒

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爆炒鸡杂

用料：鸡胗、鸡肠、葱、泡椒、泡姜、大青椒、豆瓣、油、蒜、生抽、料酒、盐、花椒、味精、白糖、老抽

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泡椒鸡杂

用料：鸡胗、鸡心、鸡肝、鸡肠、泡椒、泡姜、泡罗卜、葱.姜.蒜、芹菜

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酸辣鸡肠

用料：绿尖椒、红尖椒、酸豆角、鸡肠、油、蒜、醋、盐、姜、酱油、白酒、花椒

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干锅鸡杂

用料：鸡心、鸡胗、鸡肝、鸡肠、鸡腰子、青尖椒碎、红尖椒碎、洋葱丝、葱花、姜片、蒜片、混合辣酱、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、青蒜碎

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什锦炒面

用料：香菇、鸡蛋面、虾仁、鸡肠、木耳、鸡肾、酱油、盐、耗油、油、鸡精

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炒鸡肠

用料：鸡肠、辣椒、蒜头、豆瓣酱、油、盐、葱

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大蒜苗清炒鸡杂

用料：鸡心、鸡肝、鸡肫、鸡肠、蒜苗、姜汁、盐、料酒、胡椒粉、水淀粉、鸡精、橄榄油

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泡椒鸡杂

用料：鸡肾、鸡肠、鸡肝、鸡心、黑木耳、泡椒、面粉、红米椒或朝天椒、泡姜、葱、蒜、色拉油、盐、鸡精、白胡椒粉

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大蒜鸡杂炒麻腐

用料：鸡心、鸡肫、鸡肝、鸡肠、麻腐、大蒜叶、葱、姜、盐、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精、橄榄油

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豉油皇鸡肠

用料：鸡肠、青瓜、豉油（生抽）、洋葱、姜葱、黄酒、老抽、白砂糖、香油、炒香白芝麻

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开胃酸辣鸡肠

用料：鸡肠、自制酸豆角、蒜苗、泡椒、青尖椒、红尖椒、剁辣椒、特辣干辣椒、姜片、蒜片、三星葱丝、植物油、盐、米酒、白醋、老抽

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豉油皇鹅肠

用料：鸡肠、青瓜、油盐、洋葱、炒香白芝麻、姜葱、黄酒、豉油、老抽、白糖

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鲜蒜榨菜炒鸡杂

用料：鸡肝、鸡胗、鸡肠、鸡血、鲜蒜、榨菜、姜、辣椒、盐、味精、料酒、酱油

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红烧鸡杂

用料：肥西老母鸡鸡肝、鸡肠、鸡肫、干辣椒、辣酱油、葱、蒜、姜、盐、水

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红烧鸡杂

用料：肥西老母鸡鸡肝、鸡肠、鸡肫、干辣椒、辣酱油、葱、蒜、姜、盐、水

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红糖鸡尾肠

用料：条状咸肉、鸡尾肠、红糖粉

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