别名:鸡翅、翅尖、鸡翼、大转弯
禁忌人群:患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。
适宜人群:一般人群均可食用,尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人。
小炒鸡翅尖
用料:鸡翅尖、浏阳豆鼓、青椒、陴县豆瓣、蒸鱼鼓油、料酒、老抽、盐、油
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卤鸡翅尖
用料:鸡翅、卤料、酱油、白糖、干辣椒、花椒粒、鸡精、香葱、料酒、大蒜、生姜
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用料:鸡翅尖、浏阳豆鼓、青椒、陴县豆瓣、李锦记蒸鱼鼓油、料酒、油、老抽、盐
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红烧鸡翅尖
用料:鸡翅尖、植物油、盐、生抽、胡椒粉、味精、白糖、葱、姜、蒜、八角、干红椒、香菜
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香糟鸡翅尖
用料:鸡翅尖、香糟卤
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麻辣鸡翅尖
用料:姜、蒜、鸡翅尖、青辣椒(不是青椒哦)、干红辣椒、花椒、芝麻、色拉油、鸡精、豆瓣酱、盐、糖、辣椒面
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豉油鸡翅尖
用料:鸡尖、姜、蒜头、生抽、老抽、盐、花生油
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用料:鸡翅尖、植物油、盐、味素、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、葱、姜、蒜、干红椒
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辣炒鸡翅尖
用料:鸡翅尖、青尖椒、大蒜、仔姜、大葱、酱油、料酒、白糖、花椒
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用料:鸡翅尖、八角、桂皮、大蒜、姜、葱、料酒、生抽、朝天椒
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青椒炒鸡翅尖
用料:鸡翅尖、青椒、盐、生抽、老抽、生粉、姜
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卤水鸡翅尖
用料:鸡翅尖、调料A:桂皮,八角,香叶,陈皮,白芷,草果,香砂,花椒,辣椒,小茴香、调料B:姜,葱,老冰糖,盐,酱油,醋,鸡精
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鹌鹑蛋焖鸡翅尖
用料:鸡翅尖、鹌鹑蛋、姜、蒜、八角、桂皮、葱结
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鹌鹑蛋炒鸡翅尖
用料:鸡翅尖、鹌鹑蛋、大蒜、食用油、盐、生姜、料酒
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醉鸡翅尖
用料:虾、鸡翅尖、花雕酒、绵白糖、老姜、糟卤、冰水
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三杯鸡翅尖
用料:鸡翅尖、葱、蒜头、酱油、料酒、白砂糖
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用料:鸡翅尖、姜蒜片、八角、香叶、盐、糖、酱油、料酒
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干煸鸡翅尖
用料:鸡翅尖、尖椒、小红辣椒、花椒、蜂蜜、生抽、盐、葱段姜丝
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