别名:鸡翅、翅尖、鸡翼、大转弯
禁忌人群:患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。
适宜人群:一般人群均可食用,尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人。
香糟鸡翅尖
用料:鸡翅尖、香糟卤
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三杯鸡翅尖
用料:鸡翅尖、葱、蒜头、酱油、白砂糖、料酒
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干煸鸡翅尖
用料:鸡翅尖、尖椒、小红辣椒(能吃特辣的可以多放)、花椒、蜂蜜、生抽、盐、葱段姜丝
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啤酒鸡翅尖
用料:鸡翅尖、啤酒、姜蒜片、盐、酱油、料酒、糖
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辣酱鸡翅尖
用料:鸡翅尖或鸡翅中、蒜蓉辣酱、辣椒、姜、葱花、盐、味精、花椒大料、鸡精、孜然粉/辣椒面/芝麻(有的翅尖买来时里面带包调料)、白糖、酱油
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海鲜酱卤鸡爪子鸡翅尖
用料:鸡爪子、鸡翅尖、大葱,姜,蒜、大料、香叶、辣椒、白糖冰糖、海鲜酱、老抽、酱油、蒸鱼豉油、盐
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卤鸡翅尖&鸡爪
用料:鸡翅尖、鸡爪子、花椒、大料、桂皮、香叶、干红椒、酱油、糖、鸡精、料酒
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啤酒焖鸡翅尖
用料:鸡翅尖、啤酒、八角、蒜头、姜片、盐、生抽、老抽、冰糖
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干锅麻辣鸡翅尖
用料:鸡翅尖、胡萝卜、西兰花梗、葱姜、干辣椒、蒜瓣、花椒、鲜辣椒、料酒、老抽、生抽、冰糖、盐、鸡精、香菜、蒜苗
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海鲜酱焖鸡翅尖
用料:鸡翅尖、海鲜酱、生姜、料酒、盐
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可乐鸡翅
用料:鸡翅尖、可乐、葱姜、大料、香叶、桂皮、老抽、生抽、白酒、盐
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卤味
用料:琵琶腿、鸡中翅、鸡翅尖、鸡胸肉、鸡蛋、猪肉、豆腐干、油豆腐、香叶、八角、桂皮、草果、花椒、干辣椒、葱、蒜瓣、老姜、盐、白糖、料酒、生抽、老抽、老卤汁
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深夜诱惑--街头烧烤的美味
用料:鸡翅尖、酱油、食盐、砂糖、生粉、烧烤汁、蜜糖
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卤翅尖
用料:鸡翅尖、豆蔻、李锦记卤水汁、生抽、老抽、料酒、水、香叶、白芷、茴香、花椒、八角、桂皮、陈皮、葱、姜
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卤水鸡尖
用料:鸡翅尖、卤水、草豆蔻、红曲粉、八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草果、丁香、红辣椒粉、干尖椒、生姜、大葱、绍酒、冰糖、清水、鸡精、盐、高汤、色拉油、老抽、纱布袋
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干烧翅尖
用料:鸡翅尖、酱油、葱、姜、干辣椒、花椒、白糖、盐、料酒、辣椒面、花椒面
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