禁忌人群:1.鸡块性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。2.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。3.感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡块。4.服用铁制剂时不宜食用。5.鸡肉中丰富的蛋白质会加重肾脏负担,因此有肾病的人应尽量少吃,尤其是尿毒症患者,应该禁食。
适宜人群:一般人群均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。
香菇鸡块盖饭
用料:米饭、红烧汁、胡萝卜块、土豆块、鸡块、香菇、盐、味精、鸡粉、白糖、老抽、淀粉
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木木牌咖喱鸡块
用料:土豆、胡萝卜、香菇、鸡胸肉、料酒、咖喱调料
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家常土豆炖鸡块
用料:鲜鸡、土豆、郫县豆瓣酱、姜、盐、生抽、老抽、料酒、植物油、青红椒、蒜苗
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香辣豆腐鸡块
用料:鸡翅、水豆腐、青椒、红辣椒、大蒜、食盐、调和油、生抽、料酒、鸡精
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洋葱彩椒炒鸡块
用料:鸡、彩椒、洋葱、香葱段、蒜子末、清水、盐、白糖、料酒、蚝油、鸡精、水淀粉、食用油
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红枣糯米鸡块
用料:柴鸡、红枣、糯米、葱、姜、酱油、美极鲜、五香粉、蚝油、盐
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醋熘鸡块
用料:鸡肉块(一只鸡腿和一只鸡翅的量)、姜、葱、水淀粉、干淀粉、盐、酱油、调和油
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土豆蘑菇炖鸡块
用料:鸡肉、土豆、蘑菇(你喜欢的什么蘑菇都可以)、大料、红干辣椒 (可以不放)、葱姜蒜、白糖、白芷、草果、桂皮、以上的花椒大料草果桂皮白芷、以上的花椒大料草果桂皮白芷、花椒、大料、草果、白芷、桂皮、以上可以用炖肉包代替、白糖、红干辣椒
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辣炒鸡块
用料:鸡、辣椒、蒜、糖、盐、生粉、酱油
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菠萝彩椒鸡块
用料:鸡肉、菠萝、青椒、红椒、料酒、盐、生抽、淀粉、葱、姜
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香辣鸡块
用料:鸡腿肉去骨、胡椒盐、麻油、酱油、酒、调味米酒、砂糖、姜末、蒜末、白芝麻、辣椒
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土豆香菇鸡块
用料:香菇、鸡腿、土豆、青椒,干红辣椒、葱、黄酒、鸡精、盐、干花椒、油、姜蒜、老抽
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家庭简单版炸鸡块
用料:鸡胸肉、面粉、料酒、盐、生抽、淀粉
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海苔香酥鸡块
用料:鸡腿肉、海苔、面包粉、鸡蛋、生粉、盐、白胡椒粉/黑胡椒粉/五香粉、西式香料
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香辣泡菜鸡块
用料:琵琶腿、辣泡菜、红油豆瓣酱、蒜瓣、老姜、生抽、干辣椒、花椒、盐、白糖、料酒
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面筋烧鸡块
用料:小鸡、面筋、鹌鹑蛋、红烧汁、葱丝、蒜头、红椒干、八角
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干锅鸡块
用料:鸡、蘑菇、姜、大蒜、料酒、陈醋、糯米甜黑醋、酱油、油、盐、胡椒粉
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熏笋干炖鸡块
用料:小柴鸡、熏笋干、大料、花椒、葱段、姜片、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、干红辣椒
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