鸡胗

鲜辣孜然鸡胗

用料：鸡胗、葱、蒜、辣椒粉、孜然粉、盐、生抽、老抽、料酒、糖、香菜、红绿尖椒

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爆炒鸡肫

用料：鸡肫、洋葱、红椒、青椒、老抽、食盐、食用油、干红椒、花椒

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毛豆小炒鸡

用料：鸡中翅、鸡翅尖、鸡腿、鸡胗、毛豆、自种干辣椒、葱、老抽、冰糖、盐、老姜

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孜然笋丁烧鸡杂

用料：鸡胗、鸡心、春笋、孜然、姜末、花椒粒、辣椒粉、芝麻

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爆炒鸡杂

用料：鸡胗、鸡肠、葱、泡椒、泡姜、大青椒、豆瓣、油、蒜、生抽、料酒、盐、花椒、味精、白糖、老抽

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甜椒炒鸡杂

用料：鸡心、甜椒、鸡胗、鸡肝、食用油、盐、糖、老抽、鸡精、料酒、淀粉、姜、葱

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西芹炒鸡杂&鸡肫

用料：西芹、鸡肫

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萝卜干炒鸡肫

用料：鸡肫、萝卜干、青红辣椒、油、盐

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青椒茭白炒鸡肫

用料：鸡肫、青椒、茭白、生姜、盐、糖、味精、料酒

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萝卜干炒鸡珍

用料：鸡胗、萝卜干、盐、酒、姜、蒜米、红葱头、青红椒、米酒、生抽、老抽、白糖、鲍鱼汁、水淀粉、包尾油

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小炒鸡杂

用料：鸡胗、鸡心、鸡肝、小米椒、料酒、生抽、老抽、豆豉、干辣椒、葱、蒜

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极品卤味

用料：鸡胗、鸡心、鸡肝、鸡爪、鸡架、熟鸡蛋、香菇、香叶、小葱、辣椒姜片、小茴香、冰糖、八角、花椒、老卤汁、老抽、生抽、盐

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鸡肫双拌

用料：鸡肫、黄瓜、八角、辣椒、花椒、蒜、醋、盐、糖、老抽、生抽、香油、辣椒粉

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香辣啤酒炖鸡肫

用料：鸡肫、啤酒、洋葱、青红椒、干辣椒、豆豉酱或香菇酱、葱姜、生抽、老抽、料酒、盐、香醋

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酸辣鸡肫

用料：鸡肫、酸豇豆、红尖角、绿辣椒、蒜、调盐、鸡精、料酒

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鸡肫豆

用料：干黄豆、盐、生抽、白糖、茴香、香叶

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香糟鸡胗

用料：鸡胗、香槽卤、姜、葱、料酒

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爆炒鸡肫

用料：鸡肫、榨菜、芹菜、泡菜、洋葱、蒜苗、小红椒、葱、姜、盐、鸡精、糖、料酒

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