别名:面筋
禁忌人群:无禁忌人群
适宜人群:一般人群均可食用,尤适宜体虚劳倦、内热烦渴时食用。
四喜烤麸
用料:新鲜烤麸、香菇、黑木耳、黄花菜、花生米、八角、桂皮、料酒、酱油、糖、盐、香油
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用料:木耳、鲜笋、香菇、鲣鱼粉、生烤麸、麻油、酱油、调味米酒
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用料:干烤麸、干木耳、干香菇、生花生米、糖、生抽、老抽、鸡汤、食用油
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用料:干烤麸、黑木耳、香菇、腐竹、黄花菜、花生米、老抽、葱、姜、蒜、盐、八角、桂皮、冰糖
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用料:豆制品、干香菇小朵、木耳、干金针、辣椒或红萝卜、笋、杏鲍菇、香菜、酱油、调味米酒或糖
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红烧烤麸
用料:小烤麸、香菇、干木耳、豆腐干、金针菜、胡萝卜、毛豆、笋、葱、姜、酱油、糖、麻油
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