莲菜

白玉金钱

用料：莲菜、精盐、白醋、香油、鸡精、生姜、花椒、干花椒、植物油

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鲍鱼汁浸时蔬

用料：西兰花、莲菜、胡萝卜、黑木耳、鲍鱼汁、淀粉、清水

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泡菜蒸丸子

用料：肉馅、白菜泡菜、莲菜、小油菜、生姜

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团圆珍珠丸子

用料：猪肉馅、糯米、莲菜、大葱、生姜、料酒、生抽、盐、白胡椒、鸡精、香葱、蛋清

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茄汁藕丁

用料：莲菜、青豆、番茄、蒜

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木耳雪莲

用料：莲菜、木耳、红萝卜、黄瓜片、花椒、姜、盐、味精、油

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糯饺子锅

用料：糯饺子、莲菜、红薯、红萝卜、鲜香菇(干香菇的话需要提前泡发)、魔芋、柴鱼精、生菜、葱段、水、味噌、酱油、香油

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炒三样

用料：莲菜、莴笋、腊肠、蒜、盐、鸡精

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干锅鱼

用料：鱼、莲菜、葱、姜、蒜、麻辣鱼料

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土鸡炖菜

用料：土鸡、莲菜、平菇、千张、郫县豆瓣酱、葱、姜、麻椒、八角、老抽、料酒、盐、植物油

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炝拌椒油藕片

用料：莲菜、胡萝卜片、花椒、盐、味精、生抽、醋、大豆油、蒜末

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令酸辣脆香

用料：莲菜、生姜末、干辣椒、花椒粒、盐、白醋、白糖、热油

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清炖莲藕狮子头

用料：五花肉、小青菜、莲菜、鸡蛋、盐、料酒、胡椒粉、葱姜、淀粉、植物油

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紫阳蒸盆子

用料：全鸡、猪蹄、鸡蛋、猪绞肉、莲菜、胡萝卜、白萝卜、青笋、山药、干辣椒、生姜、大蒜、大葱、料酒、各种香料

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