别名:藕、连菜、菡萏、芙蕖、玉节、玉玲珑、玉臂龙
禁忌人群:生藕性偏凉,生吃凉拌较难消化,脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃;莲藕有一定的破血作用,妇女产后2周内忌食莲藕。莲藕含有一定的糖分,糖尿病患者不宜。
适宜人群:一般人群均可食用。特别适合热症,比如上火、咳嗽、高热、食欲不振及高血压、高血脂食用。
莲藕黄瓜玉米炖猪蹄排骨
用料:猪蹄、排骨、黄瓜、莲藕、甜玉米、杨梅酒、葱白、生姜、蒜、花椒、干红辣椒、桂皮、八角、草果、香叶、茴香籽
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杏鲍菇黑豆莲藕煲鸡汤
用料:母鸡、黑豆、莲藕、杏鲍菇、红枣、生姜、葱段、食盐
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糖醋莲藕
用料:莲藕、葱、白糖、米醋、辣椒
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凉拌莲藕
用料:莲藕、白芝麻、水、黄砂糖、白醋、辣椒、花椒粒、香油、盐
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麻辣莲藕
用料:莲藕、香干、花椒、干辣椒、葱段、生抽、盐、鸡精
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猴头菇莲藕炖仔排
用料:仔排、猴头菇、新鲜莲藕、姜片、盐
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红烧肉八爪鱼炖莲藕
用料:八爪鱼、莲藕、猪瘦肉、油、葱、姜、蒜、糖、盐
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凉拌藕片――JIARU
用料:蒜沫、莲藕、小红椒、香菜、花椒油、陈醋、蚝油、辣椒油、香油、白醋、酱油、花生油、辣剁椒、盐
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土豆莲藕饼
用料:土豆、莲藕、肉馅、胡萝卜、鸡蛋、盐、胡椒粉、酱油、料酒
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莲藕筒骨汤
用料:筒骨、莲藕、蜜枣、干百合、党参、淮山、姜片、盐、亦舒堂火麻油
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瓜片莲藕炒鸡蛋
用料:黄瓜、莲藕、鸡蛋、葫萝卜、豆油、葱蒜、十三香、料酒、白醋、盐、酱油
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用料:莲藕、糖、嫩姜、辣椒、香菜、冰块.饮用水、白醋、紫苏梅汁、麻油
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莲藕马蹄瘦肉汤
用料:莲藕、马蹄、瘦肉、水、盐
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糖醋莲藕“夏天必备美食”
用料:莲藕、青椒、蒜苗、盐、调味料、小米香醋、白砂糖、麻油、生抽
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龙骨莲藕汤
用料:莲藕、筒骨、葱、姜、料酒、食盐
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红枣莲藕牛腩汤
用料:牛腩、莲藕、赤小豆、红枣、姜、葱、盐、料酒、白胡椒粉
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红枣红豆银耳莲藕汤
用料:红豆、红枣、银耳、莲藕、老冰糖、水
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莲藕排骨汤
用料:排骨、莲藕、生姜、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、葱花
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