别名:藕、连菜、菡萏、芙蕖、玉节、玉玲珑、玉臂龙
禁忌人群:生藕性偏凉,生吃凉拌较难消化,脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃;莲藕有一定的破血作用,妇女产后2周内忌食莲藕。莲藕含有一定的糖分,糖尿病患者不宜。
适宜人群:一般人群均可食用。特别适合热症,比如上火、咳嗽、高热、食欲不振及高血压、高血脂食用。
麻辣香锅
用料:莲藕、西兰花、莴笋、西芹、香菇、平菇、羊肉片、白豆腐干、娃娃菜、香菜、干辣椒、花椒、香叶、小茴香、葱段、大蒜、辣椒酱、黄豆酱、盐
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莲藕马蹄蒸肉
用料:肥瘦猪肉、莲藕、马蹄、盐、生抽、白糖、酒
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蜜汁糯米莲藕
用料:藕、浸泡好的糯米、莲子、红糖、冰糖
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莲藕胡萝卜丸子
用料:莲藕、胡萝卜、面粉、鸡蛋、香菜、盐
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莲藕猪肉包子
用料:面粉、猪瘦肉、莲藕、胡萝卜、酵母、白糖、温水、葱花、姜末、盐、老抽、生抽、料酒、麻油
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橙汁藕片
用料:莲藕、橙汁、睡淀粉、白醋
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莲藕海带排骨汤
用料:排骨、藕、胡萝卜、鲜海带、料酒、盐、鸡精、胡椒粉
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莲藕花生排骨汤
用料:肋骨、莲藕、花生、香葱、生姜、盐、鸡精
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麻辣藕片
用料:莲藕、干辣椒、干辣椒、大蒜、酱油、油、香油、熟芝麻
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豆角酿
用料:五花肉、香菇、红萝卜、莲藕、豆角、农家自榨花生油、东古酱油、盐、生粉
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牛肉酱青椒炒莲藕
用料:青椒、莲藕、牛肉酱、生抽、盐、鸡精
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莲藕乌鸡汤
用料:乌鸡、莲藕、红枣、枸杞10几颗、姜3~4片、蒜3个、盐
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清炒藕丝
用料:莲藕、胡萝卜、葱、姜、花生油、盐、味达美、醋、鸡精
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莲藕山药排骨汤
用料:排骨、莲藕、山药、盐
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莲藕绿豆养颜汤
用料:莲藕、绿豆、红枣、枸杞、冰糖、水
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豆豉辣酱拌莲藕
用料:莲藕1个、青椒、红椒、香葱、蒜瓣、香菜、食盐、味极鲜、醋、豆豉辣酱、白糖、香油
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酸辣藕丁
用料:莲藕、猪颈背肉
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南乳焖猪手
用料:猪手、南乳、莲藕、花生、葱、姜
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