别名:藕、连菜、菡萏、芙蕖、玉节、玉玲珑、玉臂龙
禁忌人群:生藕性偏凉,生吃凉拌较难消化,脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃;莲藕有一定的破血作用,妇女产后2周内忌食莲藕。莲藕含有一定的糖分,糖尿病患者不宜。
适宜人群:一般人群均可食用。特别适合热症,比如上火、咳嗽、高热、食欲不振及高血压、高血脂食用。
冰糖莲藕鸡翅
用料:莲藕、鸡翅、冰糖、青葱、八角、酱油、水、绍兴酒、橄榄油
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桂花糯米藕
用料:糯米、莲藕、大枣、糖桂花、红糖
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莲藕鸡肉脆饼
用料:鸡绞肉、莲藕、葱花、酱油、调味米酒、盐、酒
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金瓜莲藕三明治
用料:莲藕、金瓜
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清蒸藕丸
用料:莲藕、瘦猪肉糜、盐、白胡椒粉、六月鲜酱油、玉米淀粉、麻油
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莲藕玉米排骨汤
用料:莲藕、玉米、排骨、清水、盐
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简易百合莲藕肉片
用料:百合、莲藕、家猪肉、姜片、蒜、食用油、盐、鸡精、生抽
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洛神花蜜莲藕
用料:洛神花、莲藕、白米、冰糖
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莲藕果醋混腌梅
用料:莲藕、腌梅、梅子粉、水果醋、嫩姜、枸杞
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用料:莲藕、糯米、干桂花、白糖、蜜蜂糖、糯米、蜜蜂糖
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莲藕土豆炖猪脊骨
用料:猪脊骨、莲藕、土豆、姜、蒜、花椒
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黄芪莲藕笨鸡汤
用料:小笨鸡、莲藕、薏米、黄芪、姜片
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雪耳莲藕炒兰豆
用料:雪耳、莲藕、兰豆、胡萝卜、蒜、盐、生粉、鸡粉
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冰糖莲藕红枣汤
用料:莲藕、大颗红枣、冰糖、水
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莲藕玉米大骨汤
用料:大骨、莲藕、玉米、大枣、桂圆、枸杞、香叶、大料、陈皮、桂皮、大葱、姜、料酒、醋、酱油、盐、鸡精
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莲藕葛根排骨汤
用料:莲藕、葛根、排骨、玉米、胡萝卜、赤小豆、玉米、蜜枣、新会陈皮、姜片、盐
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橙汁藕片
用料:新奇士鲜橙、莲藕、白糖、盐
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莲藕酱烧肉燥
用料:莲藕粉、鱼胶、现成的绞肉、水、葱末、酱油、糖、酒
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