别名:黄瓜、胡瓜、王瓜、刺瓜
禁忌人群:脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者;肝病、心血管病、肠胃病患者慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者、糖尿病人。
爽口腐皮
用料:豆腐皮、青瓜、红灯笼椒、盐、黄豆酱
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健康五色菜
用料:黑木耳、鸡蛋、青瓜、胡萝卜、红尖椒、姜、蒜、葱、生抽
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紫菜包饭
用料:腌渍萝卜、海苔片、珍珠米、胡萝卜、青瓜、鸡蛋、脆皮肠、寿司醋、芝麻油
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越式猪肉干拌米粉
用料:猪肩肉、薄荷叶、生菜、青瓜、青葱、胡萝卜、柠檬草、蒜头、洋葱、辣椒酱、盐、糖、鱼露、温水、油
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泰凰烤翅
用料:鸡翅、青瓜、油、泰国腌料、芝麻粉
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三文鱼配荷兰汁和寿司饭
用料:三文鱼、米饭、鸡蛋液、面包屑、胡萝卜、青瓜、盐、胡椒、寿司醋、五彩灯笼椒
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咖喱晶鱼
用料:晶鱼、胡萝卜、青瓜、咖哩料、洋葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、番茄沙司
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樱桃青瓜蜜汁烤肉饭
用料:米饭、猪肉、樱桃、黄瓜、葱姜、料酒、清水、蚝油、生抽、蜂蜜
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大蒸饺
用料:面粉、青瓜、虾仁、猪肉馅、葱、姜
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凉拌三宝
用料:青瓜、莲藕、木耳、盐、香油、酱油、即食醋、陈醋、小米辣椒、姜、蒜瓣、葱、香菜
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蔬果拌猪头肉
用料:卤猪头肉、苹果、青瓜、胡萝卜、老干妈适量、香油适量、盐适量、糖、蒜适量、香菜适量、红酒醋适量、炒香白芝麻适量、生抽
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手抓腐皮卷
用料:青瓜、紫包菜叶、腐皮、红萝卜、油、蚝油、盐、鸡粉
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干岛翠翅
用料:鸡翅、甘蓝、青瓜、香辣粉、油、干岛沙拉酱、面粉、香辣腌制料
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越南三色猪扒红饭
用料:猪扒、冷饭、青瓜、鸡蛋、鱼露、番茄、番茄酱、香茅、蒜末、胡椒粉、盐、鸡粉、糖、酱油
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西瓜皮拌虎皮青瓜
用料:青瓜、西瓜皮、盐、鸡精、白糖、白醋
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紫甘蓝煎饼三民治
用料:火腿肠、紫甘蓝叶、生菜、青瓜、面粉、沙拉酱、番茄酱
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糖醋排骨
用料:排骨、青瓜、胡萝卜、西红柿、菠萝、盐、糖、番茄沙司、醋、炸粉、酱油、芝麻
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果蔬培根卷
用料:培根、菠萝、胡萝卜、青瓜
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