别名:黄瓜、胡瓜、王瓜、刺瓜
禁忌人群:脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者;肝病、心血管病、肠胃病患者慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者、糖尿病人。
豉油皇鹅肠
用料:鸡肠、青瓜、油盐、洋葱、炒香白芝麻、姜葱、黄酒、豉油、老抽、白糖
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地中海沙拉
用料:紫甘蓝、胡萝卜、青瓜、圣女果、水煮蛋、水浸金枪鱼、洋葱、橄榄油
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翠玉环虾球
用料:虾仁、青瓜
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日式土豆沙拉
用料:蛋黄、中号土豆、青瓜、橄榄油、糖、醋、盐、洋葱、盐、沙拉酱、粗颗粒黑胡椒粉
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鲅鱼饺子
用料:韭黄、猪肉、鲅鱼一条、饺子皮、青瓜、啤酒、蚝油、酱油、生姜、面酱、黑椒粉、五香粉
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煎蛋水果沙拉
用料:小番茄、香蕉、苹果、鸡蛋、青瓜、沙拉酱
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呛拌蓑衣黄瓜
用料:青瓜、蒜、花椒、红尖椒、美极鲜味汁、香油、醋、白糖、盐、温水
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迷你小饭团
用料:米饭、青瓜、火腿片、奶酪片、红萝卜、海苔片、鸡精粉、盐
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菠萝炒饭
用料:剩米饭、菠萝、鸡蛋、虾仁、青豆、胡萝卜、青瓜、小香葱、细香芹、盐、胡椒碎
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玫瑰花盘饰法
用料:通心菜梗、菜心、青瓜、蒜苔、番茄
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青瓜皮蛋汤
用料:青瓜、皮蛋、姜、盐、花生油
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凉拌金针菇
用料:金针菇、青瓜、生红辣椒、大蒜、耗油、生抽、陈醋、植物油
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捞拌金针菇
用料:金针菇、胡萝卜、青瓜、青椒、葱白、冰矿泉水、蒜、干辣椒、香菜、白芝麻、酱油、蚝油、香醋、白糖、辣椒油、香油、盐、鸡精
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DIY蔬菜鸡蛋煎饼
用料:小麦面粉、鸡蛋、胡萝卜、香菇、青瓜、青菜
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DIY卡哇依三明治
用料:鸡蛋、胡萝卜、西红柿、青瓜、方包、沙拉酱
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青柠泡鸡脚
用料:鸡脚、青柠、小米辣、红萝卜、青笋、莲藕、青瓜、扇芹、生姜片
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酸甜咕噜肉
用料:猪肉、菠萝、青瓜、生粉、白糖、白醋、蛋清、油
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