别名:黄瓜、胡瓜、王瓜、刺瓜
禁忌人群:脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者;肝病、心血管病、肠胃病患者慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者、糖尿病人。
青瓜炒腊肠
用料:广东腊肠、黄瓜、蒜蓉、橄榄油、酱油、绍酒
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青瓜鸡丁
用料:青瓜、鸡肉、蚝油适量、油适量、盐适量、姜适量、蒜适量
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凉拌青瓜
用料:黄瓜、芝麻油、酱油、蒜头、香菜、红辣椒、盐、醋
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剁椒酸青瓜炒鸡蛋
用料:鸡蛋、剁椒、酸黄瓜、香葱花、盐、油
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青瓜虾仁
用料:西葫芦、虾仁、盐
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肉沫小青瓜
用料:小青瓜、肉末、姜、蒜、红椒、小葱、盐、料酒、老抽、胡椒粉、花椒料、鸡精
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清炒青瓜
用料:青瓜、油、盐、酱油
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用料:青瓜、辣椒酱油姜蒜香菜葱
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素炒青瓜
用料:青瓜、香菇、油、盐、味精、蒜片、香菜、生粉、胡萝卜片
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青瓜炒洋葱
用料:洋葱、青瓜、豆豉、油适量、盐适量、糖适量、生抽
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青瓜杏鲍菇
用料:杏鲍菇、青瓜、瘦肉、胡萝卜、油、盐、姜、蒜、糖、酱油、生粉
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腊肉炒青瓜
用料:青瓜、胡萝卜、腊肉、姜、蒜片、油、盐、生抽
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青瓜火腿寿司
用料:米饭、紫菜、青瓜火腿、肉松、鸡蛋、盐
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青瓜炒牛肉
用料:牛肉、青瓜、胡萝卜、蚝油适量、油适量、盐适量、蒜适量、生粉适量
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虾仁炒青瓜
用料:青瓜、虾、姜、蒜、油、盐
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苹果青瓜汁
用料:黄瓜、苹果、徐福记蜜冬瓜糖
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鸡丝炒青瓜
用料:青瓜、鸡肉、蚝油适量、洋葱、蒜蓉适量、油适量、盐适量、料酒适量
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凉拌拍青瓜
用料:青瓜、盐、鸡粉、香菜、葱花、陈醋、生抽、芝麻、麻油、胡椒粉、蒜蓉、辣椒
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