瘦猪肉

新派水煮肉片

用料：上海青油菜、瘦猪肉、手擀粉、天然木耳、蘑菇、黄豆芽、豆腐、大蒜、糖、花椒、酱油(生抽)、酱油(老抽)、朝天椒（干辣子)、生姜、十三香、水淀粉、新鲜小米辣椒、料酒、香菜、鸡蛋、花椒油、鸡精、郫县豆瓣

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玉米菠菜丸子汤

用料：瘦猪肉、甜玉米、菠菜、盐、姜、蒜、红薯淀粉、鸡精、水

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宝宝爱心小肉丸

用料：瘦猪肉、鸡蛋、香葱、姜、葱、姜、鸡精、盐

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洋葱圈肉饼

用料：洋葱、瘦猪肉、番茄酱、盐、酱油、面粉或地瓜粉、咖喱粉、料酒

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肉丝黄瓜

用料：瘦猪肉、黄瓜、油、酱油、香油、醋、芥末酱、盐水、味精

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肉松茄子

用料：瘦猪肉、茄子、葱、蒜蓉、耗油、生抽、盐，味精，料酒，

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青菜瘦肉粥

用料：瘦猪肉、小白菜、白米、葱花、姜沫、油、盐、鸡精

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鱼香肉丝

用料：瘦猪肉、木耳、红椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、淀粉、生抽、醋

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银耳雪梨炖瘦肉

用料：瘦猪肉、雪梨、银耳、枸杞、冰糖

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蒜香肉酱烤茄子

用料：长茄子、瘦猪肉、蒜、洋葱、青红辣椒、姜、细砂糖、盐、酱油、橄榄油

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莴笋炒猫耳

用料：面粉、莴笋、瘦猪肉、盐、姜、生抽、花生油、辣椒酱

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包瓜肉糜嵌鲫鱼

用料：鲫鱼、瘦猪肉、包瓜、盐、糖、料酒、醋、老抽、鸡精、葱、姜、蒜、辣椒、淀粉、胡椒粉

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京酱肉丝

用料：瘦猪肉、葱白、蛋清、甜面酱、盐、味精、料酒、白糖、葱、湿淀粉、花生油、各

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什锦猪肉菜末

用料：瘦猪肉、胡萝卜、番茄、洋葱、青柿子椒、肉汤、色拉油、盐

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毛豆米炒大头菜

用料：毛豆米、瘦猪肉、大头菜、红辣椒、生粉、盐、老抽、鸡精、胡椒粉

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双合千张

用料：臭千张、豆腐皮、瘦猪肉、4根、小葱、盐、食用碱半勺、味精

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西芹炒五香牛皮干

用料：西芹、五香牛皮干、瘦猪肉、青红椒、生粉、鸡精、胡椒粉、盐、老抽

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老汤卤什锦

用料：瘦猪肉、鸡腿、鸡蛋、豆干、老汤卤汁、葱姜、桂皮、红烧酱油、八角、盐

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