别名:莴笋、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋
禁忌人群:视力弱者、眼疾、夜盲症患者忌食。
适宜人群:一般人均可食用。尤适宜婴幼儿、乳母。
蒜蓉莴苣叶
用料:莴苣叶、蒜数瓣、油盐
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凉拌莴苣
用料:莴苣、花椒、胡椒粉、盐、糖、蒜头
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水煮鱼
用料:鱼片、莴苣、蛋清、食盐、花椒粉、豆芽、辣椒、麻椒、豆瓣、姜、蒜、香茅
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凉拌鸡丝
用料:鸡脯肉、莴苣、胡萝卜、大葱、姜片、八角、盐、油泼辣子、白醋、鸡精
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清脆爽口莴苣
用料:莴苣、红萝卜、葱、食用油、料酒、盐、味精
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莴苣丝炒百叶
用料:莴苣、胡萝卜、百叶、油、盐
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莴苣香肠煲米饭
用料:莴苣、广式香肠、大米、盐、油
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肉酿面筋
用料:面筋塞肉、蟹肉棒、鲜虾脆、藕、莴苣、红黄小番茄、鲜香菇、亲亲肠、百页结、胡椒粉、香油
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清炒莴苣
用料:莴苣、葱、姜
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翡翠莴苣丝
用料:莴苣、剁椒、盐、陈醋、麻油、白砂糖
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清炒莴笋丝
用料:莴苣、精盐、食油、花椒油、蒜瓣
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用料:莴苣、胡萝卜、干黑木耳
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炝拌三丝
用料:黑木耳、莴苣、胡萝卜、油、生抽、花椒、盐、米醋、蒜、芝麻
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莴苣炒蛋
用料:莴苣、鸡蛋、盐、味精
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用料:莴苣、鸡蛋、蒜头
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酸辣骆驼筋
用料:骆驼筋、莴苣、胡萝卜、生姜、蒜、小葱、泡椒、山西老陈醋、酱油、食盐、剁椒
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机莴苣
用料:有机莴苣、蒜末、鲜味炒手
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