听说北京小吃难吃?真的吗?
共13道菜谱
北京年夜饭
共56道菜谱
北京烤鸭
用料:鸭子,姜片,葱段,大料,花椒,料酒,酱油,糖浆(蜂蜜也可以),大料,花椒,酱油,料酒,姜片儿,葱段儿,糖浆(蜂蜜也可以)
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用料:嫩鸭,油,面粉,葱,甜面酱,蜂蜜,白醋,生抽
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老北京京酱肉丝
用料:牛肉丝,葱,姜,甜面酱,料酒,盐,水淀粉,豆腐皮,香油,食用油,胡椒粉
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老北京肉饼
用料:面粉,肉馅,葱花,料酒,老抽,生抽,花椒油,香油,盐,鸡粉
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老北京肉龙
用料:中筋面粉,猪肉,盐,生抽,料酒,大葱,小葱,蒜,姜片,酵母,温水
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北京炸酱面
用料:五花肉,姜,黄豆酱,甜面酱,糖,生抽,黄瓜,胡萝卜,香菜
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北京糊塌子
用料:香菇酱,西葫芦,鸡蛋,面粉,盐,油
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老北京炸酱
用料:猪里脊,豆腐干,姜,葱,水,糖,甜面酱,豆瓣酱
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老北京面茶
用料:糜子面,白芝麻,盐,纯芝麻酱,纯香油,温水(适量)
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老北京懒龙
用料:面皮:,中筋面粉,酵母,温水,盐,肉馅:,牛肉,香菇,生姜,小葱,玉米胚芽鲜胚,盐,料酒,生抽,白糖,胡椒粉
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