凉菜类的菜谱做法大全

五彩拉皮

用料：鸡蛋、香油、白糖、生抽、盐、醋、拉皮、泡发木耳、猪肉丝、黄瓜、胡萝卜、香菜、蒜末

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步步高菠菜塔

用料：菠菜、花生、盐、白糖、香油、香醋、熟芝麻、蒜末

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一品海蜇

用料：香菜、香葱、小米椒、蒜粒、盐渍海蜇丝、盐、香醋、生抽、香油

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红油手撕鸡

用料：香菜、油、白糖、大料、花椒面、辣椒面、蒜蓉、花椒油、芝麻香油、生抽、盐、料酒、姜末、白芝麻、鸡汤、大葱段、生姜片、童子鸡、大葱末、醋、花生米碎

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凉拌蒜蓉菠菜

用料：菠菜、米醋、大蒜、白砂糖、食用油、生抽、味极鲜

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血糯紫金藕

用料：莲藕、血糯米、红枣、冰糖、清水、蜂蜜

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泡椒藕带

用料：藕带、泡椒红，黄色、盐、白糖

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酱腌黄瓜

用料：青瓜、盐、生姜、花生油、酱油、芝麻油、白糖、大蒜、辣椒面、香醋、小红椒

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酸辣泡菜萝卜条

用料：白萝卜、胡萝卜、姜片、盐、白糖、白醋、水、红米椒

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凉拌黄瓜

用料：黄瓜、白芝麻、香菜、陈醋、大蒜、麻油、老干妈、糖、生抽、虾米

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凉拌蜇头

用料：白菜心、盐渍蛰头、盐、香油、蒜泥、味精、醋、香菜

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凉拌藕片

用料：香菜、香醋、鸡精、食用油、糖、大蒜、盐、花椒、红干椒、莲藕、芝麻、味极鲜酱油

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炝拌土豆丝

用料：土豆、葱、干辣椒、盐、鸡精、食用油

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凉拌茼蒿

用料：茼蒿、红干椒、盐、大蒜、食用油、生抽、鸡精、香油、熟芝麻

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菠菜拌花生米

用料：菠菜、炸花生、白芝麻、小米椒、醋、味精、凉白开、香油、辣椒油、盐、凉水

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凉拌黄豆芽

用料：香菜、白醋、香油、鸡精、糖、盐、干辣椒、蒜瓣、黄豆芽、味级鲜酱油、凉白开

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芹菜拌腐竹

用料：腐竹、西芹、盐、蚝油、色拉油、花椒、白醋、糖、鸡精、芝麻

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西芹木耳拌腐竹

用料：黑木耳、味极鲜酱油、熟芝麻、白醋、香油、白糖、鸡精、食用油、大蒜、盐、大葱、红干椒、腐竹、西芹、花椒粒

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