鱼类的菜谱做法大全

糖醋鱼

用料：黄河鲤鱼、味精、干淀粉、大葱、 番茄酱、生姜、白糖、盐、胡椒粉、陈醋、白酒1小勺、料酒、大蒜

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清蒸草鱼

用料：草鱼、料酒、盐、蒸鱼豉油、葱、姜、花椒、食用油、红椒、香菜

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清蒸多宝鱼

用料：多宝鱼、小葱、姜片、盐、耗油、料酒、蒸鱼豉油、味精

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炸黄花鱼

用料：小黄花、面粉、盐、胡椒粉、料酒、食用油

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糖醋鱼

用料：鲤鱼、果脯、鸡蛋、淀粉、油、盐、番茄酱、蒜、葱、料酒、糖、醋

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红烧鱼

用料：罗非鱼、葱、姜、蒜、油、酱油、盐、蕃茄酱、糖

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烤秋刀鱼

用料：秋刀鱼、鸡精、蒜、葱、盐、酱油、蚝油、孜然粉

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煮鱼

用料：龙利鱼、蛋清、姜片（龙利鱼里）、花椒粒麻椒粒、葱段葱花、蒜瓣蒜末、酱油、料酒、干红辣椒、郫县豆瓣酱、豆芽、香菜、盐

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清蒸桂鱼

用料：桂鱼、红辣椒、青椒、油、料酒、盐、蒸鱼鼓油、味极鲜、大葱、姜

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酸菜鱼

用料：黑鱼、酸菜鱼料包、鸡蛋清、葱、姜、花椒、红辣椒皮干辣椒、料酒、生粉、盐

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水煮鱼――JIARU

用料：草鱼、小白菜、黄豆芽、花椒粒、蒜头、香菜、酸菜、葱、小红椒、泡椒、干辣椒、姜、辣椒油、豆瓣酱、香油、酱油、蚝油、鸡蛋清、食用油、香辣酱、盐、生粉、老干妈、川味油辣子

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番茄鱼

用料：草鱼、蕃茄、蒜头、油、盐、白糖、料酒、生抽、生粉

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水煮鱼

用料：草鱼、花椒、豆瓣酱、金针菇、油豆皮、青菜、葱蒜、芝麻、辣椒面、盐、花椒粉、油、料酒、生姜、酱油

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清蒸红眼鱼

用料：红眼鱼、油，盐，白胡椒粉、料酒，葱姜蒜、蒸鱼豉油，生抽，蚝油

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酸菜鱼

用料：草鱼、姜、蒜、小米椒、泡椒、盐、白胡椒粉、淀粉

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火锅鱼

用料：鱼、金针菇、豆笙、葱、淀粉、鸡精、料酒、蒜瓣、油、盐、火锅料

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糍粑鱼

用料：草鱼、油、盐、姜、大蒜、葱、花椒、芝麻、生抽、料酒、干辣椒

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酸菜鱼

用料：鲤鱼、酸菜、泡椒、葱、姜、鸡蛋清、淀粉、食用油、料酒、白胡椒粉、味精、盐

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