川菜的菜谱做法大全

蒜苔版鱼香肉丝

用料：胡萝卜、木耳、肉、蒜苔、葱、姜丝、郫县豆瓣酱、醋、酱油、香油、糖、料酒

73029浏览50收藏

肉沫蒸茄子

用料：茄子、肉沫、蒜头、葱花、小米椒、青椒、胡椒粉、油、盐、生抽、五香粉

49801浏览118收藏

回锅肉炒猫耳朵

用料：冷冻好的猫耳朵、线椒、黄瓜、生抽、味精、五花肉、姜片

24929浏览299收藏

酱拌蒸茄子

用料：香菜、茄子、辣椒油、黄豆酱、葱、大蒜、香油、十三香、酱油、味素

39358浏览15收藏

糖醋排骨 土豆版

用料：猪肉、土豆、唐菜、油、番茄沙司、橙汁、糖、淀粉、盐、胡椒粉、鸡精、葱、姜、蒜、醋

25105浏览13收藏

啤酒鸭炖鸡腿菇

用料：鸭腿、雪花啤酒、鸡腿菇、青椒、盐、老抽、鲁花味极鲜、葱姜蒜、花椒、干辣椒

38682浏览44收藏

山药汁

用料：山药、水、白砂糖

183854浏览423收藏

家庭麻辣烫

用料：土豆、牛肉丸、贡丸、鱼豆腐、蟹肉棒、蟹味饺、亲亲肠、肥牛、包心贡丸、蛋饺、麻辣烫调味料

97908浏览88收藏

家常蒜泥白肉

用料：精三线肉、盐、酱油、白糖、大蒜、麻油、小葱、姜

29613浏览23收藏

胡萝卜啤酒鸭

用料：半片鸭、胡萝卜、青椒、盐、料酒，老抽、葱，姜，蒜、盐，鸡精，糖、花椒，八角，干辣椒、啤酒

52442浏览21收藏

红烧辣子鸡

用料：仔鸡、黑木耳、胡萝卜、洋葱、青红椒、蒜苗、姜丝、干辣椒、油、盐、老抽

69732浏览18收藏

川菜经典——鱼香肉丝

用料：里脊肉、胡萝卜、青椒、黑木耳（泡发）、葱姜蒜末、剁椒、郫县豆瓣、料酒（腌肉料）、生抽（腌肉料）、鸡蛋清（腌肉料）、植物油（腌肉料）、淀粉（腌肉料）、糖（鱼香料）、醋（鱼香料）、生抽（鱼香料）、淀粉（鱼香料）、清水（鱼香料）

45305浏览127收藏

水煮鱼?

用料：草鱼、生菜、豆瓣酱、干辣椒、油、盐、花椒、葱、姜、蒜

929151浏览36收藏

新版水煮鱼

用料：草鱼或罗非鱼、豆芽、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、干辣椒、香菜、鸡蛋、淀粉、花生油、麻椒粒

45351浏览28收藏

刘氏麻辣烫

用料：土豆粉、香菇、金针菇、圆生菜、腐竹、木耳、羊肉、小肥羊火锅料、周君记火锅料、葱、姜、蒜、花椒

39391浏览62收藏

米粉蒸排骨

用料：子排骨、蒸肉粉、生抽、葱、胡萝卜、土豆

86929浏览250收藏

超麻辣烫

用料：麻辣烫底料、金针菇、蘑菇、油菜、香菜、豆泡、豆芽、紫菜、水

47393浏览141收藏