鄂菜的菜谱做法大全

香菇琵琶鸡腿（电饭煲）版

用料：琵琶鸡腿、土豆、鲜香菇、生菜、葱、姜、油、盐、酱油、料酒

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家庭版的高压锅粉蒸肉

用料：带皮五花肉、鸡翅、南瓜（土豆红薯都行）、蒸肉粉、味极鲜、郫县豆瓣、姜、蒜、葱

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夹沙肉

用料：糯米、五花肉、白糖、红豆沙、姜、葱、红枣、枸杞

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渣粉蒸肉

用料：肉、渣粉、油盐糖、生抽，老抽，料酒、葱姜蒜、蚝油

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粉蒸肉（糖肉）

用料：五花肉、黄豆（做粉）、红糖、盐

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豆沙夹沙肉

用料：五花肉、自制豆沙、糯米、葱姜、料酒、白糖、红糖、芝麻、油

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元宝肉

用料：五花肉、鸡蛋、油、葱、姜、大料、辣椒、蒜、香叶、桂皮、盐、酱油、醋

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豆腐盒子

用料：油炸豆腐，猪肉、番茄汁，辣椒酱，米醋，盐，鸡精，葱姜蒜，白糖，玉米淀粉，生抽

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三薯粉蒸肉

用料：马铃薯、紫薯、红薯、五花肉、青豆、蒸肉米粉、豆瓣、豆豉、小葱、豆瓣酱、酱油、花椒粉、料酒、红油

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家常粉蒸肉

用料：五花肉、土豆、玉米面、姜、蒜、四川豆瓣、老抽、盐、油

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醋烧糍粑鱼

用料：糍粑鱼、醋、糖、生粉

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豆腐粉蒸肉

用料：豆腐、猪肉、酱油、盐、鸡精、油、淀粉

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红烧鲶鱼

用料：鲶鱼、大蒜，姜，油，老抽，生抽，葱，黄酒。

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高压锅版粉蒸肉

用料：带皮五花肉、南瓜（红薯土豆都可以）、蒸肉粉、老抽、郫县豆瓣、姜、葱

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全家福（精华版）

用料：青菜、胡萝卜、肉皮（猪皮）、腐竹、黑木耳、鱼豆腐、生姜、大蒜、肉丸、食用油、盐、高汤或浓缩鸡汁、生抽、水淀粉

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山药粉蒸肉

用料：五花肉、山药、大米粉、江花粉蒸肉调料包、姜

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琵琶鸡腿

用料：鸡腿、油、奥尔良腌鸡料、黄瓜头（点缀）、圣女果（点缀）

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农家粉蒸肉

用料：五花肉、蒸肉米粉、姜，葱，蒜

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