淮扬菜的菜谱做法大全

糖醋排骨(免油炸版)

用料：猪肋排、白糖、醋、盐、生抽、老抽、葱、姜、熟白芝麻

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糖醋排骨(家常版)

用料：猪小排、白芝麻、食盐、食用油、料酒、老抽、生抽、白糖、淀粉(地瓜粉)、味精、白米醋、香葱、生姜、大蒜、胡椒粉、清水

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爆炒牛蛙

用料：牛蛙、青椒、干辣椒、蒜、料酒、盐、高汤、生抽、淀粉、食用油

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糖醋排骨之土豆版

用料：土豆、里脊肉、葱、蒜、蕃茄酱、醋、糖、盐、淀粉

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懒人糖醋排骨

用料：排骨、蒜头、生姜、八角、花椒、料酒、米酒、白糖、酱油、陈醋、清水、水淀粉

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辣炒牛蛙

用料：牛蛙、辣椒、油、酱油、水、鸡精、蒜、老干妈辣椒酱、糖

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黄金凤尾虾

用料：虾、淀粉、鸡蛋、面包糠、盐、黑胡椒、黑芝麻、油、料酒

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清炒虾仁

用料：虾仁、黄瓜、胡萝卜、玉米粒、葱姜、油、生粉、料酒、盐、蛋清、白糖、胡椒

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烧东坡肉

用料：五花肉、冰糖、盐、红烧酱油、黄酒、料酒、八角、香叶、陈皮、桂皮、红曲米、大葱、姜

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冬日糖醋排骨

用料：猪肋排、花椒、大料、香叶、料酒、冰糖、生抽、花生油、葱姜蒜、熟白芝麻、白糖、干红辣椒、醋

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盐水鸭腿

用料：鸭腿、白胡椒粉、料酒、盐、香油、大葱、姜片、细姜丝、鸡精

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铁板牛蛙

用料：牛蛙、黄油、料酒、酱油、老干妈辣椒酱、青椒、红椒、糖、蒜、洋葱、水

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蛋清炒虾仁

用料：虾、蛋清、盐、食用油、葱、红彩椒

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炒牛蛙

用料：牛蛙、元葱、油、酱油、冰糖、辣椒、蒜、料酒

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荠菜团子

用料：荠菜、面粉、蒜、小苏打、食用油、酱油、醋、味道、辣椒粉

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青椒炒牛蛙

用料：牛蛙、青椒、油、味达美、胡椒、鸡精、料酒、白糖

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糖醋排骨粤式

用料：排骨、老姜、芝麻、小葱、八角、花椒、白糖、番茄酱

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秘制冰糖东坡肉

用料：五花肉、冰糖、冰糖、老抽、生抽、黄酒、盐、葱、姜、八角、花椒

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