台湾美食的菜谱做法大全

砂锅姜母鸭

用料：正番鸭、姜、葱、八角、小辣椒、油、盐、生抽、鸡精、料酒、醋

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葱香鸡排

用料：鸡小胸、鸡蛋、葱头、黑胡椒、淀粉、面包糠、盐、油

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葱香双丝炒米粉

用料：新竹米粉、胡萝卜、四季豆、香葱、姜、蒜、油、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱

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剁椒炒米粉

用料：米粉、剁椒、鸡蛋、葱、酱油、生抽

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凤梨酥（含凤梨馅的做法）

用料：凤梨馅:、冬瓜（去皮去籽）、菠萝（去皮）、白糖、麦芽糖、酥皮材料:、低筋面粉、奶粉、黄油、鸡蛋、糖粉、盐

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海蛎煎

用料：海蛎、蒜苗、鸡蛋、姜、酱油、地瓜粉、番茄酱、盐

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姜母鸭

用料：鸭子、姜、香菇、麻油、葱、八角、米酒、盐

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杂炒米粉

用料：米粉、小青菜、西葫芦、杏鲍菇、火腿肠、葱、油、盐、鸡精、生抽、老抽

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肉丝炒米粉

用料：宽米粉、猪瘦肉、色拉油、盐、味精、胡椒粉、生抽、姜、红杭椒、小白菜叶、蒜瓣

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家常卤肉饭

用料：五花肉、香菇、洋葱、姜、蒜、青菜叶、鸡蛋、八角、酱油、料酒、盐、黄冰糖、五香粉

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蚝油鸡丝炒米粉

用料：干米粉、鸡腿、洋葱、胡萝卜、青椒、葱姜蒜、油、辣椒酱、蚝油、味极鲜、料酒

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卤肉饭

用料：五花肉、鸡蛋、油菜、香菇、调料包（卤肉饭专用）、油葱酥（卤肉饭专用）、酱油、盐、鸡精、冰糖

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盐酥鸡

用料：鸡腿、黄酒、白胡椒粉、生抽、盐、白糖、姜、葱白、香酥炸鸡调料（家乐）、红薯粉、椒盐

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蛋炒米粉

用料：鸡蛋、米粉、青椒、红椒、大蒜、油、盐、生抽

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兴化炒米粉

用料：兴化米粉、五花肉、胡萝卜、香菇、青椒、尖椒、白菜叶、鸡蛋、虾米、葱、食用油、生抽、料酒、盐、鸡精

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凤梨酥

用料：凤梨、冬瓜、麦芽糖、黄糖、低筋面粉、鸡蛋、白砂糖、盐

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花式卤肉饭

用料：米饭、瘦肉、香菇、胡萝卜、洋葱、葱、玉米粒、鸡蛋、油菜、玉米油、盐、鸡精、糖、老抽、豆瓣酱、八角、香叶、黑芝麻、青萝卜

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珍珠奶茶的珍珠

用料：生粉圆、冰块、黄糖/黑糖、一锅水

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