荤菜的菜谱做法大全

虾仁鸡蛋羹

用料：鸡蛋、基围虾、酱油、葱、姜、盐、料酒、香油

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家烧武昌鱼

用料：武昌鱼、色拉油、猪油、盐、蒜片、姜片、豆瓣酱、鸡精、鱼香、红椒丝

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砂锅牛腱子

用料：牛腱子、土豆、胡萝卜、姜、蒜、大葱、干辣椒、青红辣椒、八角、香叶

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东坡肉

用料：五花肉、冰糖、老抽、葱姜、八角、桂皮、香叶、白芷、料酒

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懒人啤酒鸡

用料：鸡、啤酒、芹菜、香菜、麻油、盐、姜

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耗油焦嫩鸡

用料：鸡块、洋葱、土豆、香菜、茶树菇、油、胡椒粉、耗油、老抽、生抽、盐、鸡精、十三香、白芝麻、葱、蒜、干辣椒（提前泡过水的）、花椒、麻椒、姜片、八角

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烤箱羊肉

用料：羊腿肉（3人量）、盐、洋葱、姜丝、八角粉、孜然粉（或小粒）、胡椒粉、老干妈酱、香菜、料酒、肉桂粉

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翅根炖土豆

用料：翅根.土豆、豆油、酱油、辣椒.葱.姜.蒜.大料.盐.味素

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家庭版油焖大虾

用料：虾、葱、盐、糖

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香辣鳕鱼

用料：鳕鱼、自制辣椒酱、姜片、橘子、盐巴、香油、芹菜

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自制烤肠

用料：猪梅条+前夹肉、羊肠衣、姜粉、淀粉、蚝油、生抽、白砂糖、胡椒粉、食盐、红酒、清水

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不用照烧酱的照烧鸡腿

用料：脱骨鸡腿、酱油、蚝油、糖、葱、姜、大料、油

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虎皮凤爪

用料：鸡爪、茴香、葱、蒜头、生姜、油、白糖、蚝油、生抽

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芹菜炒牛肉

用料：芹菜、牛肉、油、蒜、盐、红甜椒、生粉、料酒、生抽、酱油

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红烧翅中

用料：翅中、豆油、酱油、花椒.葱.姜.蒜.大料.料酒.味素.盐.

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全鸭罗卜汤

用料：老鸭、白罗卜、葱、姜、盐、料酒、白胡椒粉

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麒麟金鱼送福寿

用料：鱼、虾、葱姜蒜、料酒、白酒、白茶、牛奶、黄油、醋、白胡椒、淀粉

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干锅鸡

用料：鸡肉、土豆、花椒、洋葱、八角、姜、蒜、盐、鸡精、干辣椒、小米辣、青椒、油、豆瓣酱或火锅底料

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