荤菜的菜谱做法大全

快手酸菜鱼

用料：草鱼净重（鲤鱼）、酸菜鱼调料、葱、姜、花椒、香菜、小米辣

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溜肉段

用料：鸡胸脯、姜、辣椒、蒜、盐、生抽、糖、香油、淀粉、料酒、面粉、蚝油、十三香、鸡蛋

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酸菜扣肉

用料：五花肉、酸菜、姜、花生油、盐、生抽、老抽、白糖、蚝油

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胡萝卜木耳炒肉

用料：胡萝卜、泡发木耳、瘦肉、青椒、油、盐、酱油、料酒、蚝油、葱姜蒜

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茄汁罐头鱼

用料：鲅鱼、油、盐、生抽、料酒、葱、姜、蒜、番茄沙司、沙糖、白醋、水

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芋头剁椒蒸排骨

用料：排骨、芋头、油、盐、酱油、料酒、姜末、蒜末、小米辣、剁椒

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辣椒炒肉

用料：猪肉、红辣椒、青辣椒、蒜头

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卤肉

用料：五花肉、排骨、鸡翅、鸡蛋、冰糖、生抽、老抽、料酒、葱、蒜、桂皮、枸杞、干辣椒

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梅菜烧肉

用料：梅菜、五花肉、姜片、花椒、桂皮、八角、干红辣椒、料酒，老抽，生抽、盐，白糖

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平锅刁子鱼

用料：刁子鱼、洋葱、紫苏、姜米、蒜米、干辣椒段、豆豉、生抽、耗油、鸡精、香葱、盐

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波士顿龙虾

用料：波士顿龙虾、粉丝、西兰花、油、料酒、盐、海鲜酱油、生姜、蒜、咸蛋黄、蛋清

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可乐鸡翅

用料：鸡翅、可乐

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自贡鲜椒兔

用料：兔子、青椒、小米椒、子姜、蒜、老姜、豆瓣酱、料酒、淀粉、盐、油

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小米蒸排骨

用料：排骨、南瓜、小米、大蒜、生抽、豆豉、盐、油

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脆鸡卷

用料：豆皮、五花肉、干葱、荸荠、红薯粉、蚝油、鸡蛋、盐、生粉、青葱

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蒜苗回锅肉

用料：五花肉、蒜苗、小米椒、青杭椒、料酒、花椒、葱、姜、蒜、生抽、白糖、豆豉、豆瓣酱

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干炸豆腐肉丸子

用料：猪肉馅、豆腐、油、葱、姜、蒜、耗油、鸡精、盐、淀粉

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红烧肘子

用料：猪肘子、油盐、酱油、老抽、料酒、白酒、大葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、小米辣、干辣椒、青菜、香菜、草果、红枣、冰糖、熟白芝麻、陈皮、生粉

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