荤菜的菜谱做法大全

香辣花甲

用料：花甲、洋葱、芹菜、大葱、蒜、姜、小米辣、干红辣椒段、花椒、油、盐、生抽、老抽、耗油、料酒、白糖

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鸡肝炖土豆

用料：鸡肝、土豆、油、盐、鸡精、十三香、酱油、姜、蒜

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蒜蓉蒸虾

用料：小龙虾、蒜蓉、盐、鸡精、白糖、蚝油、食用油、葱花

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清蒸草鱼

用料：草鱼、葱、姜、香菜、红椒、油、胡椒、豉油、盐、料酒

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御膳房菜谱篇～川系水煮鱼

用料：草鱼（建议用黑鱼）、黄豆芽、干红辣椒、青麻椒、植物油、盐、味精、鸡蛋、淀粉

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炝拌黄瓜猪头肉

用料：黄瓜、猪头肉、大蒜、花椒、油、香油、油辣子(辣椒油)、盐、味精、味极鲜酱油、醋、白糖、芝麻酱

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红烧排骨卤鸡蛋

用料：排骨、鸡蛋、葱姜蒜、干辣椒、糖、油、酱油、料酒、调味料、醋、盐

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土豆炖小倭瓜

用料：土豆、倭瓜、油、盐、酱油、鸡精、十三香、葱花

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风味烤鸡腿

用料：大鸡腿、小番茄、海盐、黑胡椒、生抽、柠檬屑、迷迭香

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清蒸淡水鱼

用料：鱼、红椒、柠檬、葱、姜、蒜、油、盐、糖、陈醋、酱油、料酒、鱼露

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家常豆干

用料：豆干、五花肉、韭菜、小米辣、姜、大蒜

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卤鸡腿

用料：鸡腿、葱、姜、蒜、料酒、酱油、生抽、盐、卤料包

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双椒炒鸭胗

用料：鸭胗、青椒、红椒、油、葱、姜、蒜、盐、生抽、鸡精、料酒

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璧山来凤鱼

用料：花鲢、食用油、郫县豆瓣、川味泡姜泡椒、青花椒、干辣椒节、保宁醋、白砂糖、辣椒面、大葱段、胡椒粉、味精、红薯粉、啤酒、豆豉

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啤酒卤蛋烧排骨

用料：排骨、鸡蛋、葱姜蒜、啤酒、生抽、干辣椒、香叶、老抽、蚝油、料酒、白糖、盐、冰糖、八角、花椒

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张氏油焖小龙虾

用料：新鲜小龙虾、青椒、红椒、油焖小龙虾调料包、酒鬼花生、葱姜蒜、老抽、盐、食用油、花椒

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油炸小河虾

用料：小河虾、盐、料酒、面粉、胡椒粉

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麻辣小龙虾

用料：鲜活小龙虾、植物油、郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜、干红辣椒、麻椒

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