凉菜的菜谱做法大全

蚂蚁上树

用料：红薯粉丝、青椒、甜椒、豆瓣酱、姜 蒜、猪油、骨头汤、葱、酱油 醋、盐、胡椒粉、精瘦肉

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肉松寿司

用料：米饭、肉松、火腿肠、香肠、青瓜、大根（腌渍萝卜）、鸡蛋、盐、醋、糖

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蒜茄子

用料：小茄子、蒜、盐

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凉拌西葫芦

用料：西葫芦、干辣椒、盐、鸡精、白糖、食用油

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凉拌酸辣白菜

用料：白菜、辣椒、醋、香葱、姜丝、糖、盐、油

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蔬菜沙拉

用料：黄瓜、胡萝卜、圣女果、苦菊、生菜叶、沙拉酱

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水晶肘子

用料：肘子、香菜段、醋、蒜末、香油、辣椒油、生抽、糖、蒸鱼豉油

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酱黄瓜

用料：

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五香花生米

用料：花生米、当归、盐、花椒、八角、桂皮、小茴、香叶、干橘子皮

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拌凉菜

用料：泡发腐竹、洋葱、黄瓜、泡发木耳、蒜末、调味料油、香油、盐、生抽酱油、鲜鸡汁、香菜末

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凉拌虫草花

用料：鲜虫草花、黄瓜、胡萝卜、大蒜、生抽、香醋、盐、香油

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茶叶蛋

用料：鸡蛋、红茶、桂皮、花椒、八角、香叶、精盐、白糖、老抽

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凉拌莴笋叶

用料：莴笋叶、盐、白糖、米醋、酱油、麻酱、蒜粒、枸杞

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凉拌豆芽

用料：豆芽、油、盐、芝麻油、醋、生抽、酱油、葱、蒜、糖、鸡精、红椒、辣椒粉

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凉拌海蜇丝

用料：即食海蜇丝、酱油、芥末油、醋、盐、糖、芥末油、味精、香油

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拌菠菜

用料：菠菜、蒜泥、食用油、酱油、盐、鸡精

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凉拌双耳

用料：黑木耳、银耳、香油、盐、料酒、白糖、醋、酱油、鸡粉、味精、干红椒、香菜、姜、蒜

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乡巴佬卤蛋

用料：鸡蛋、生姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、草果、冰糖、老抽、生抽、盐、啤酒

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