热菜的菜谱做法大全

砂锅牛腱子

用料：牛腱子、土豆、胡萝卜、姜、蒜、大葱、干辣椒、青红辣椒、八角、香叶

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东坡肉

用料：五花肉、冰糖、老抽、葱姜、八角、桂皮、香叶、白芷、料酒

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懒人啤酒鸡

用料：鸡、啤酒、芹菜、香菜、麻油、盐、姜

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耗油焦嫩鸡

用料：鸡块、洋葱、土豆、香菜、茶树菇、油、胡椒粉、耗油、老抽、生抽、盐、鸡精、十三香、白芝麻、葱、蒜、干辣椒（提前泡过水的）、花椒、麻椒、姜片、八角

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烤箱羊肉

用料：羊腿肉（3人量）、盐、洋葱、姜丝、八角粉、孜然粉（或小粒）、胡椒粉、老干妈酱、香菜、料酒、肉桂粉

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翅根炖土豆

用料：翅根.土豆、豆油、酱油、辣椒.葱.姜.蒜.大料.盐.味素

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香辣鳕鱼

用料：鳕鱼、自制辣椒酱、姜片、橘子、盐巴、香油、芹菜

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红烧肉

用料：五花肉、排骨、盐、姜、葱、大料、料酒、生抽、冰糖、红糖、白醋、鸡精、啤酒、干辣椒

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香烤小黄鱼

用料：小黄鱼、盐、耗油、黑胡椒酱、白糖、生姜、葱、料酒、披萨草、油

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蒜蓉小龙虾

用料：小龙虾、蒜头、葱管、薄生姜片、干红椒、青椒、盐、生抽、色拉油

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面包糠炸鸡翅

用料：鸡翅、鸡蛋、面包糠、玉米淀粉、盐、胡椒粉、料酒、生抽、辣椒粉

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虾仁莴笋丝

用料：莴笋、虾仁、红萝卜、大蒜、姜、盐、料酒、酱油、油

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香菇小油菜

用料：油菜、香菇、油、蒜末、姜丝、酱油、盐、淀粉、鸡精、香油

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干煸豆角

用料：豆角、肉沫、油、盐、酱油、料酒、姜丝、蒜末、辣椒碎

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素炒菜花

用料：菜花、胡萝卜、油、盐、鸡精、葱、酱油、姜片

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土豆烧鸡块

用料：土豆、鸡、油、生抽、葱、姜、蒜、朝天椒

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五花肉烧萝卜

用料：白萝卜、五花肉、大葱、香葱、姜、蒜、老抽、醋、香叶、大料、桂皮、糖、盐、鸡精、小红辣椒

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大头鱼汤

用料：大头鱼、豆腐、冬菜、生姜、鸡精、盐、油

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