热菜的菜谱做法大全

孜然羊肉

用料：羊肉片、孜然、辣椒碎、熟芝麻、盐、生抽（腌制用）、淀粉、味精、香油、香菜、葱丝

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炒合菜

用料：豆芽、韭菜、鸡蛋、猪肉、粉丝、油、葱、姜、料酒、酱油、淀粉、味精、盐

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肉末土豆泥

用料：土豆、五花肉、番茄酱、盐、料酒、淀粉、姜

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麻辣烤鱼

用料：鲫鱼、青椒、红椒、芹菜或者香菜、香葱、孜然粉、花椒粉、水发黑木耳、姜片、蒜末、干红辣椒、香辣油、盐、料酒、葱段、泡椒、豆瓣酱、蒸鱼豉油、花椒粒、酱油、食用油

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苹果圈

用料：苹果、生粉、鸡蛋、面包屑

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香煎鱼肉饼

用料：鱼肉、香菜、葱、盐、胡椒粉、豉油、食油

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干锅素什锦

用料：千叶豆腐、胡萝卜、莴笋、青椒、红椒、洋葱、黑木耳、香菇、生抽、大葱段、姜末、蒜末、食用油或植物油、盐、胡椒粉、味精、卤料、蚝油

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香辣笋干红烧肉

用料：五花肉、笋干、豆瓣酱、香辣油、干红辣椒、花椒、大葱段、蒜末、姜末、卤料、料酒、胡椒粉、味精

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茭白烧牛肉

用料：茭白、牛肉、葱段、姜片、蒜片、卤料、干红辣椒、花椒、酱油、豆瓣酱、料酒、盐、黑胡椒粉、味精、食用油、红椒片

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萝卜烧牛肉

用料：牛肉、白萝卜、大葱段、生姜末、蒜末、卤料、花椒、干红辣椒、豆瓣酱、酱油、料酒、盐、黑胡椒、味精

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杭椒爆肥肠

用料：肥肠、杭椒、小葱、姜片、酱油、糖、鸡精、水淀粉、油、胡椒粉、红辣椒、大蒜、盐

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脆炸香芋球

用料：芋头、糯米粉、油、糖粉

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香浓红烩牛腩

用料：牛腩、土豆、洋葱、黄冰糖、料酒、老抽、生抽、葱、姜

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腊肉蒜香卷心菜

用料：卷心菜、腊肉、油、葱、姜、料酒、酱油、盐、味精、蒜

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红烧豆角茄子

用料：茄子、豆角、油、蚝油、酱油、盐、水淀粉、蒜

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干烧鱼块

用料：海鲈鱼、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、青红辣椒、花雕酒、白酒、生抽、老抽、盐、白糖、米醋、油

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酸菜鲈鱼

用料：鲈鱼（2斤左右）、四川酸菜、油、盐、白胡椒粉、料酒、淀粉、白糖、白醋、泡野山椒、葱段、姜片、蒜片、红干椒丝、香菜叶

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麻香巴沙鱼

用料：巴沙鱼柳、胡萝卜丁、洋葱丁、黄油、油、黑胡椒粉、干辣椒、花椒、姜丝、青椒丁、盐

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