素菜的菜谱做法大全

【素汤】 香菇板栗素汤

用料：干香菇、鲜香菇、板栗、节瓜、花生、马蹄、红萝卜、蜜枣、香油、盐

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黄油煎口蘑

用料：口蘑、盐、黑胡椒粉、黄油

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蚝油生菜

用料：生菜、耗油、花生油、盐、蒜、鸡粉

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辣炒瓠瓜

用料：瓠瓜、青椒（二荆条）、红椒、大蒜、大葱、生姜、菜籽油、盐、鸡精

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凉拌莴笋丝

用料：莴笋、小米辣、盐、生抽、香油、藤椒油、鸡精、白糖

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拌空心菜

用料：空心菜、蒜瓣、油、鱼露、鸡精

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蒜末烤茄子

用料：茄子、蒜、青红椒、洋葱

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茄子芹菜

用料：芹菜、红辣椒、线茄、盐、油、生抽、耗油

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咸菜笋干

用料：笋干、咸菜、油、生抽、耗油、料酒、红灯椒

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酱油炒苦瓜（减轻苦味）

用料：苦瓜、油、海天酱油、盐

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凉拌麻辣海带丝

用料：海带丝、香菜、红萝卜、大蒜、麻椒油、生抽、醋、糖、盐、香油

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青笋炒鸡蛋

用料：青笋、鸡蛋、油、盐

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蒜香空心菜

用料：空心菜、蒜、盐、鸡精

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凉拌马齿苋

用料：马齿苋、葱姜蒜、调味料

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碎炒豆腐

用料：豆腐、油、香菜、葱

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